Pâte de fruits

Pâte de fruits à l'orange
source http://www.delices-de-red.fr/article-pates-de-fruits-a-l-orange-95405528.html
Ingrédients :
266 ml jus d'orange frais (4 oranges)
zeste d'orange
254 grammes de sucre en poudre
3 grammes de carraghenanes (gélatine végétale comme l'agar agar)
du sucre en poudre pour l'enrobage

Préparation :
Bien laver les oranges les presser  et récupérer un peu de zeste.
Mettre dans une casserole le jus d'orange , le zeste , le sucre et le carraghenanes , mélanger le tout.
Cuire à feu doux la préparation jusqu'à l'obtention de la température de 107°C.
Vous obtiendrez l'aspect d'un sirop. Ensuite verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé légèrement graissé.
Laissez reposer à température ambiante quelques heures ou plus.
Découper en morceaux , les passer dans le sucre.

Pâte De Fruits À L’orange
Publié le 24 septembre 2010
https://www.chefnini.com/pate-fruit-orange/

Pâte de fruits à l’orange / recettes de noel
11 décembre 2015
https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pate-de-fruits-a-l-orange-113237485.html

Pâtes de Fruits à l'Orange
http://www.lapopottealolo.com/2016/01/pates-de-fruits-a-l-orange.html

Pâtes de fruits oranges et fruits rouges
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/343464-pates-de-fruits-oranges-et-fruits-rouges

Pâte De Fruits À La Poire Et 4 Épices
Publié le 7 octobre 2010
https://www.chefnini.com/pate-de-fruits-a-la-poire-et-4-epices/



Pâtes de Fruits Poire-Vanille
Publié par Mimitouti sur 28 Août 2012
http://mimitouti.over-blog.com/article-pates-de-fruits-poire-vanille-109304672.html



Pâte de fruits aux poires
03 Juillet 2015
https://www.guideastuces.com/A12206-Pate-de-fruits-aux-poires