Pâtisseries et Gateaux au chocolat

Foret noire
 http://www.recetteshanane.com/article-25384027.html

http://www.paperblog.fr/1691538/foret-noire/

http://lessenssansdessusdessous.blogspot.com/2007/12/bche-fort-noire-de-la-st-sylvestre.html

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_443966.foret_noire.html

cake façon foret http://ideesgourmandes.canalblog.com/archives/2005/11/27/1043918.html

buche façon foret http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/320226-buche-facon-foret-noire


Verrines de Noël façon Foret Noire
http://www.maellecuisine.fr/article-verrines-de-noel-fa-on-foret-noire-41213376.html

Forêt Noire Grand Express
http://www.lacuisinedefabrice.fr/1233-foret-noire/

Un nouveau lien avec des recettes de gâteaux au chocolat
ICI

Je ne pense pas avoir déjà mis la recette
source https://www.ohmymag.com/recette/recette-le-napolitain-maison-facile-et-gourmand_art117462.html

La recette du Napolitain maison pour retomber en enfance !
Le Napolitain est le biscuit de votre enfance ? Voici une recette pour le faire à la maison !

Vous adorez craquer sur un Napolitain pour le goûter ? Nous aussi ! Voici une recette délicieuse pour réaliser un Napolitain maison : il s'agit d'une base de gâteau au chocolat avec une ganache et un délicieux glaçage surmonté de pépites de chocolat. Autrement dit, une recette facile qui ne nécessite pas un grand niveau de pâtisserie et qui plaira à coup sûr.

Ingrédients pour la recette du Napolitain maison :
250g de farine
200g de sucre en poudre
200g de beurre
1/2 sachet de levure
4 œufs
1/2 cuillère à café de poudre de vanille en poudre
2 cuillère à soupe de cacao
150g de chocolat noir
12cl de crème liquide
160g de sucre glace
Eau
Vermicelles en chocolat

Étapes de la recette du Napolitain maison :
Pour les gâteaux :
- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le beurre au micro-ondes. Réserver le à température ambiante.

- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre avant de verser le beurre fondu.

- Incorporer progressivement la farine et la levure.

- Diviser dans différents bols la pâte en trois portions égales.

- Ajouter le cacao dans une portion de pâte.

- Mélanger la poudre de vanille dans les deux autres portions de pâte.

- Beurrer le moule et verser dedans la pâte au cacao.

- Enfourner et cuire pendant 15 minutes.

- Démouler et laisser refroidir le premier biscuit.

- Faire de même avec les deux autre pâtes.

Pour la ganache :
- Couper le chocolat en petits morceaux.

- Faire chauffer la crème liquide dans une casserole ou au micro-ondes.

- Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger pour obtenir une ganache lisse et homogène

- Laisser refroidir complètement

Pour le montage :
- Découper les biscuits afin qu'ils soient bien plats et de la même taille.

- Sur un plat, poser un biscuit à la vanille sur un plat puis y étaler de la ganache au chocolat.

- Déposer le biscuit au cacao sur le biscuit vanille recouvert de ganache et y étaler de la ganache à nouveau

- Ajouter le deuxième biscuit à la vanille.

- Faire prendre au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Le glaçage :
- Mettre le sucre glace dans un récipient.

- Ajouter l'eau en très petites quantités tout en mélangeant afin d'obtenir un mélange souple mais pas trop liquide.

- Étaler le glaçage à la spatule et parsemer de vermicelles au chocolat.

- Laisser prendre au réfrigérateur pendant une heure.

Votre Napolitain est prêt !

Par Emeline Bernard le 20 mars 2020 à 17:14