Quiches diverses

Quiche blettes et noix de cajoux
https://commentjaichangedevie.fr/quiche-blettes-noix-cajoux/

Recette trouvée sur le site d'un expert en cuisine
source https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-quiche-aux-champignons-et-aux-noix/

Ma recette de quiche aux champignons et aux noix
CUISSON : 45 minutes
PREPARATION : 40 minutes

Ingrédients : (6 personnes)
Pâte à quiche :
230 g de farine
40 g de poudre de noix
125 g de beurre
1 oeuf + 1 jaune
25 ml de lait
Sel fin gris

Garniture :
750 g de mélange de champignons des bois
100 g de cerneaux de noix
50 g de beurre
100 g de fourme d’Ambert
3 oeufs
2 dl de lait entier
2 dl de crème fleurette
Sel gris fin, poivre du moulin

La recette
Préchauffez le four à 170°C.

Etalez votre pâte à quiche à 3 mm d’épaisseur et foncez votre moule à tarte beurré et fariné.
Laissez reposer au réfrigérateur.

Nettoyez vos différents champignons, lavez et séchez-les.
Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre.
Salez, poivrez.
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et la crème.
Salez, poivrez.
Déposez les champignons refroidis dans le fond de tarte ainsi que les cerneaux de noix.
Disposez la fourme d’Ambert en morceaux dans la garniture et recouvrez du mélange œufs-crème.
Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Démoulez la tarte et servez.

source ICI
Quiche sans pâte aux champignons et au jambon: recette ultra simple et délicieuse, prête en quelques minutes
Par Sonia
il y a environ 6 jours

Voici une recette de dernière minute qui conquerra tout le monde. Elle est simple, légère et délicieuse. La quiche sans pâte aux champignons et au jambon est excellente à servir en apéritif ou en plat unique. Elle est fabuleuse. Vos convives apprécieront son goût exceptionnel et sa texture ultra crémeuse. Découvrez la recette et réalisez-la en quelques minutes!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients
50 g de jambon
100 g de champignons
2 càs de crème liquide 35 %
1 petit-suisse
100 g de farine
500 ml de lait
4 œufs

Préparation
Comment faire la quiche sans pâte aux champignons et au jambon?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Casser les œufs dans un bol.

Ajouter la crème et le petit-suisse.

Fouetter le tout.

Incorporer la farine, puis le lait.

Nettoyer les champignons et les couper en dés avec le jambon.

Les joindre au mélange préparé.

Transférer le tout dans un moule beurré.

Enfourner la quiche sans pâte aux champignons et au jambon pour une demi-heure.