Champignons et plantes sauvages (Plus se soigner avec les plantes sauvages)

source http://www.fleurs-des-champs.com/
Plantes de France
Présentation de 1100 espèces et de leurs caractéristiques
http://www.fleurs-des-champs.com/liste.php

Le nom d'une fleur
Méthode simplifiée avec système expert permettant de déterminer 350 espèces courantes
http://www.fleurs-des-champs.com/reconnaitre-une-fleur.html

L'herbier virtuel
Geolocalisez vos plantes trouvées
http://www.fleurs-des-champs.com/notice_geolocalisation.php

Liens utiles
Quelques sites où il est question de plantes
http://www.fleurs-des-champs.com/liens_utiles.php

source http://florevirtuelle.free.fr/index.php?id_partie=1&id_page=1
Venez découvrir l'immense diversité floristique présente en France ;
-des espèces les plus communes comme la Pâquerette aux espèces les plus rares comme la Marsilée à quatre feuilles,

-des pelouses sèches aux tourbières,

-de la Côte d'Opale à la Côte d'Azur,

-de l'Île de Beauté à l'Île-de-France...

http://florevirtuelle.free.fr/index.php?id_partie=5&id_page=1

source http://echel.assoc.free.fr/jardin_des_marnes/natura2000/natura2000.html
Pourquoi parler de Natura 2000 ?

Les pelouses marneuses de la Vallée du Lison ont été intégrées, en partie, dans le réseau Natura 2000.

Un point sur ce réseau écologique européen...
NATURA 2000 est un réseau écologique communautaire instauré par la directive “Habitats” portant sur “la conservation des habitats naturels ainsi que de la faune et de la flore”
en savoir plus sur la Directive "Habitats"

Il repose d'une part sur cette directive de 1992 mais aussi de la directive "Oiseaux" de 1979
en savoir plus sur la Directive "Oiseaux"

Quels sont ces objectifs ?
1, permettre aux pays européens de gérer durablement leur patrimoine naturel résultant des actions de l’homme et des phénomènes naturels : climat...
2, soutenir les activités et les usages respectant ou protégeant les espèces et les habitats en menace d’extinction
3, constituer un réseau d’échanges entre les hommes et de relations entre les espèces
4, animer des projets de gestion concertée des territoires sensibles

Le réseau NATURA 2000 n’est pas une idée abstraite
loin de nos territoires.
En Franche Comté, 52 sites de superficies diverses ont été proposés par la France à l’Union Européenne pour être intégrés au réseau NATURA 2000.

18 sites pour le Doubs
26 sites pour le Jura
6 sites pour la Haute Saône
2 sites pour le Territoire de Belfort

Les pelouses marneuses, que nous avons étudiées, ont été intégrées au réseau Natura 2000 lors de l'extension du périmètre Natura 2000 de la Vallée du Lison par intégration dans le périmètre de la ZNIEFF d'Eternoz.

source http://echel.assoc.free.fr/jardin_des_marnes/flore/flore_milieux/prairie_molinie/molinie.html
La flore caractéristique des prairies humides à molinie
Inule à feuilles de saule Inula salicina L.
Laîche à utricules tomenteux Carex tomentosa L.
Succise des prés Succisa pratensis Moench
Tétragonolobe siliqueux Tetragonolobus maritimus L.
Vesce cracca Vicia cracca L.s.L.
Bétoine officinale Stachys officinalis (L.)Trev.
Colchique d'automne Colchicum autumnale L.
Ophioglosse vulgaire Ophioglossum vulgatum L.
Platanthère à 2 feuilles Platanthera bifolia (L.)L.M.C.Richard
Molinie bleue Molinia caerulea (L.)Moench
Potentille tormentille Potentilla erecta (L.)Räuschel
Pédiculaire des bois Pedicularis sylvatica L.

source http://echel.assoc.free.fr/jardin_des_marnes/milieux_paysages/milieux.html
Milieux et paysages des pelouses marneuses
Les pelouses marneuses attirent les regards par une floraison précoce, une physionomie particulière …
Elles sont souvent ponctuées par du genévrier.
Dans la vallée du Lison, les pelouses marneuses s'observent sur les coteaux bordant la commune d'Eternoz incluant Eternoz village (photo), Coulans-sur-Lison, Refranche et Doulaize.

mais aussi
source http://echel.assoc.free.fr/jardin_des_marnes/faune/faune.html
La faune caractéristique des pelouses marneuses
Ces milieux sont riches en insectes, de loin les plus nombreux et parmi les plus visibles : papillons, sauterelles, criquets … Beaucoup d’insectes ont développé des adaptations très particulières à la vie dans les pelouses : nombreux sont ceux qui, au moins à un stade de leur vie (larve ou adulte) n’utilisent qu’une seule espèce végétale pour se reproduire et/ou se nourrir. Si la flore se banalise, c’est toute la richesse des lieux qui est menacée.
Plusieurs espèces de reptiles, quelques amphibiens remarquables et des cortèges d’oiseaux caractéristiques des milieux ouverts sont aussi présents.

Classement des espèces
1. Insectes
1.1. Papillons de jour
1.2. Autres insectes

2. Amphibiens - Reptiles

3. Oiseaux

Cartes d'identité des espèces animales caractéristiques des pelouses marneuses

source http://echel.assoc.free.fr/jardin_des_marnes/biodiversite/biodiv.html#ancre24610
La biodiversité
La biodiversité regroupe tout ce qui est vivant sur la terre.
 
Elle s'observe sur trois niveaux :
la diversité génétique
la diversité des espèces
la diversité écologique

Cependant, ces trois types de diversité sont étroitement liés et ne peuvent pas être pris en compte séparément.

source http://www.florealpes.com/choix_couleur.php?PHPSESSID=642d42b02777b515fc2f06ac0faad4f6
Rechercher une plante par la couleur de ses fleurs
La recherche est effectuée sur la couleur des pétales de la fleur et non sur la couleur des feuilles, des bractées ou des sépales.
Pour les astéracées (comme l'aster ou la marguerite par exemple) la recherche est effectuée sur la couleur des ligules (couleur des fleurs extérieures ressemblant à des pétales, blanc pour la marguerite).

Certaines fleurs possèdent des pétales de plusieurs couleurs, dans ce cas, c'est la couleur dominante qui est utilisée.

Certaines fleurs peuvent se rencontrer de plusieurs couleurs différentes, comme la Pensée des Alpes ou l'Hépatique noble.
Le moteur de recherche permet de retrouver ce type de fleurs, par exemple, la Pensée des Alpes peut être trouvée parmi les fleurs jaunes et les fleurs bleues.
Cette fonctionnalité est toutefois limitée à deux couleurs par fleur.

Choisissez votre gamme de couleur

Afficher la liste des plantes à fleurs rouges ou roses
909 plantes dans la base de données

Afficher la liste des plantes à fleurs bleues ou violettes
449 plantes dans la base de données

Afficher la liste des plantes à fleurs jaunes ou oranges
1058 plantes dans la base de données

Afficher la liste des plantes à fleurs blanches ou crèmes
970 plantes dans la base de données

Afficher la liste des plantes à fleurs vertes ou brunâtres
740 plantes dans la base de données



source http://liboupat2.free.fr/Plantes/FloreMed.htm
La Flore Méditerranéenne
Paysages (garrigue, friche fleurie, colline1, colline2 ,dunes, maquis ... )
Choisissez parmi les noms suivants et cliquer dessus pour voir la photo (voir sur le site)



source http://www.papy-polyack.net/fleurshtm/li0.htm
Les fleurs du littoral méditerranéen et des collines provençales
Les fleurs de cette partie sont des fleurs de mon jardin (il n'y pousse que des rochers), du littoral aux environs (Sanary Sur Mer), du massif du cap Sicié, plus loin de la mer : le Gros Cerveau, encore plus loin la Sainte Beaume.
Quelques-unes viennent du littoral vers Montpellier et des collines de l'Hérault.
En général la provenance est indiquée.

Choisissez votre accès :
Noms français
Noms latins
Familles
Couleur
Corolle
Semaine

Statistiques ?
Voir toutes les images : cliquer directement sur "rechercher"
M'aider : chercher "à préciser" ou "inc" ou encore "?"
Si vous désirez voir une fleur en particulier, précisez le champ de la recherche et le texte cherché (en totalité ou en partie : par exemple "précis" au lieu de "à préciser") ci-dessous, puis validez votre recherche :
http://www.papy-polyack.net/fleurshtm/li0.htm



Quelques livres sur les plantes sauvages de ma région
Guide de la flore des Alpes-Maritimes - Lionel Carles, Ludovic Thébault
http://www.jardinez.com/Librairie_Guide-de-la-flore-des-Alpes-Maritimes_Lionel-Carles-Ludovic-Thebault_Edition-Eds-Gilletta-Nice-Matin_fr_13_427

http://www.naturalia-publications.com/catalog/flore-alpesmaritimes-principaute769-monaco-p-104.html?osCsid=2a9eb3268bbd6dcfea194add6d6dfae2

 http://www.botanic06.com/forum/viewtopic.php?id=23

source http://quelle-est-cette-fleur.com/
C'est ici que tout commence ..

Vous êtes sur le point de démarrer l'identification de votre plante pour la retrouver parmi les 1673 espèces que comporte cette flore.
C'est le moment de choisir une des deux méthodes ci-dessous

01/02/2017 Ajout de 3 nouvelles espèces Thymus pulegioides, Adenostyles alliariae et Leucanthemopsis alpina

Animateur-nature.com
Quelle-est-cette-fleur.com est une création du site Animateur-nature.com.
L'expérience de terrain des animateurs nature au service de l'éducation à l'environnement.
Articles naturalistes, documentation pédagogique gratuite et outils en ligne.

Envoyez votre photo pour l'identifier
Deux possibilités
-Le formulaire d'identification : Répondez à quelques questions, joignez vos photos et envoyez.
-Par Email : quelle-fleur@animateur-nature.com

Dernières modifications - Signalements d'erreurs - Participer
Découvrir les derniers changements, signaler une erreur ou participer au site.

source http://www.afleurdepau.com/flore.php

Flore de France et particulièrement du Sud-Ouest, des Alpes, d'Auvergne et de Provence
A Fleur de PAU,
Incontournable site Nature des Landes de Gascogne à la Bigorre, en passant par Pays Basque et Béarn.
Ne tournons pas autour du "PAU" ou plutôt si :
Vous êtes dans le Sud-Ouest, sur les départements 32-40-64-65

Des Milliers de pages à majorité Nature vous attendent

Vous trouverez ici :
BALADES et RANDOS,
ACTIVITES NATURE,
SITES TOURISTIQUES,
FLORE et FAUNE,
PHOTOS, VIDEOS
SAVOIR NATURE,
MEDIATHEQUE NATURE

Mais aussi :
ANNUAIRE Nature et ANNUAIRE Régional,

FORUM NATURE
Et encore :
HUMOUR (Dessins,Blagues ...),
GRAPHISME (Gifs, Fonds ...),
DETENTE (Jeux, Enigmes ...),
SERVICES divers

source http://www.francini-mycologie.fr/BOTANIQUE/Botanique.html

Bienvenue à tous les passionnés de Nature, ce site, avec plus de 5500 photos, est pour vous !
Depuis mars 2002, je fais vivre ce site afin de faire partager mon expérience et ma passion pour les champignons et les fleurs.
J'y ai mis des espèces spectaculaires ou rares, ou tout simplement intéressantes par leur beauté.
Après avoir utilisé un Fuji FinePix S9500,
idéal pour la proxiphoto, je suis passé au reflex depuis le 30 avril 2010: un Nikon D90 est venu remplacer mon équipement.
Bientôt, un D7300?
Remerciements à Christian Pourre pour son amitié, ses conseils photo et les superbes images qu'il met gracieusement à ma disposition.

Ce site est dédié à mon ami mycologue Jean-Claude Deïana, disparu le 11 juillet 2006.

Ce site n'a pas la prétention de vous aider à déterminer toutes vos cueillettes de manière infaillible.
Il a pour unique vocation de présenter des espèces intéressantes ou rares à l'intention des mycologues AVERTIS.
Néanmoins, une section est consacrée aux débutants, dans laquelle ils trouveront des photos d'espèces qu'il est indispensable de connaître en raison des problèmes potentiels liés à leur comestibilité ou de leur plus ou moins grande toxicité.
Cette section constitue un DÉBUT dans le long apprentissage de la mycologie, et le lecteur devra faire l'effort d'acquérir de sérieux ouvrages sur la question s'il veut aller plus loin.

Des dossiers spéciaux sont également disponibles, qui décrivent de manière plus approfondie certaines espèces courantes dans notre région et qui pourraient présenter certains risques de confusion.

Pour autant, les renseignements, conseils et photos contenus dans ce site ne sauraient en aucun cas constituer pour les ramasseurs, les restaurateurs, les commerçants et les consommateurs de champignons des références quant à la comestibilité des espèces ramassées.
Je décline toute responsabilité au cas où des renseignements pris dans ce site par des personnes non averties ou imprudentes ont pu conduire à des erreurs ou à des intoxications, de quelque gravité et de quelque nature qu'elles soient, et ce quelles qu'en soient les conséquences.

DANS TOUS LES CAS, les espèces cueillies dans un but de consommation, que ce soit à titre personnel ou à titre gratuit (destinées à d'autres personnes), devront être soigneusement vérifiées dans des ouvrages spécialisés ET authentifiées par des mycologues confirmés et reconnus.
Les mycologues de La Chanterelle de Ville-la-Grand sont à votre disposition pour toute information à ce sujet.

En cas d'empoisonnement...
Centre Antipoison de Lyon: Tél. 04 72 11 69 11

Laurent FRANCINI - Mai 2004

IMPORTANT
AU SUJET DES PHOTOS DE CE SITE
En dehors des photos signées Christian POURRE, j'autorise les personnes intéressées par mes photos à les utiliser à toutes fins sauf commerciales, à la condition expresse que mon nom figure en clair sur le support choisi, qu'il soit imprimé ou virtuel.
Par ailleurs, je serais extrêmement reconnaissant à toute personne utilisant mes clichés de m'en faire la demande au préalable, ce qui constitue à mon avis la moindre des politesses.
Des versions haute résolution sont disponibles gratuitement. Vous pouvez en faire la demande ici.

Concernant les photos de Monsieur Christian POURRE, vous pouvez lui demander son autorisation directement sur son site: hautesavoiephotos.com

Merci d'avance

Cuisiner les plantes sauvages
source http://sauvagement-bon.blogspot.fr/2013/05/les-grandes-feuilles-de-la-foret.html
Avertissement
Les informations botaniques, mycologiques et zoologiques présentées dans ce blog le sont à titre indicatif.
Elles sont en général issues d’ouvrages de référence dont la plupart sont listés dans la page "Références".

En aucun cas elles ne sauraient remplacer ceux-ci, en particulier concernant l’identification des plantes ou des champignons et les contre-indications quant à leur consommation.

Avant de passer à la pratique, je vous invite donc à vous plonger dans la littérature spécialisée et à demander conseil auprès d’un spécialiste (herboriste, mycologue, pharmacien) en cas de doute.

Mieux vaut ne pas cueillir plutôt que prendre le risque d’une grave intoxication.

INGRÉDIENTS SAUVAGES
[toxiques] (15)
ache faux cresson (3)
agaric des bois (5)
ail des ours (37)
ail des vignes (1)
ail rose (3)
ail sauvage (23)
ail triquètre (15)
alchémille commune (2)
alisier blanc (1)
amande de mer (2)
amanite des Césars (1)
amanite fauve (1)
amanite rougissante (3)
amaranthe réfléchie (6)
angélique sylvestre (1)
aphyllanthe (2)
arabette (2)
arbre de Judée (1)
argousier (4)
armoise (3)
arroche (6)
artémis (1)
asperge des bois (15)
aspérule odorante (2)
aster maritime (7)
aubépine (1)
barbarée (5)
bardane (7)
berce (32)
bette maritime (26)
bigorneau (2)
bolet bai (4)
bolet blafard (1)
bolet orangé des chênes (2)
bolet rude (3)
bolet réticulé (1)
bolet à pied rouge (8)
bouquet (2)
bourrache (2)
bryone (6)
bucarde de Norvège (1)
bucarde rouge (2)
calament népéta (1)
calament à longues fleurs (3)
cardamine des bois (3)
cardamine hirsute (6)
cardamine impatiente (2)
carotte (4)
carragheen (3)
chanterelle en tube (14)
chanterelle jaune (1)
chanterelle sinueuse (1)
chou (2)
châtaignes (16)
chénopode blanc (13)
chénopode bon-henri (9)
chêne vert (2)
ciboulette (4)
cirse de Montpellier (1)
cirse maraicher (5)
clavaire crépue (5)
claytone (2)
clitocybe nébuleux (3)
clématite des haies (1)
codium (1)
colza (4)
conopode dénudé (3)
consoude (11)
coprin chevelu (2)
coque (3)
coquelicot (3)
cornouiller (1)
crabe vert (6)
crambe maritime (2)
cranson (4)
cresson (5)
criste marine (14)
crépidule (5)
cèpe (10)
dentaire (3)
diplotaxe (3)
doucette (8)
dulse (5)
fausse girolle (2)
fenouil (19)
fenouil des Alpes (3)
ficaire (3)
figuier de Barbarie (1)
fistuline hépatique (11)
fougère aigle (2)
fragon (6)
fraise des bois (4)
framboise (3)
gesse à feuilles larges (1)
girolle (8)
gratteron (1)
griottier (1)
groseille (2)
haricot de mer (9)
helvelle crépue (2)
herbe au chantre (1)
homard (2)
honkénie faux pourpier (6)
houblon (10)
huître creuse (7)
huître plate (1)
hémérocalle (2)
hêtre / faînes (2)
kombu royal (2)
laccaire améthyste (11)
laccaire laqué (6)
lactaire couleur saumon (1)
lactaire sanguin (1)
laiteron (6)
laitue de mer (10)
laitue de mer violette (1)
laitue des Alpes (1)
laitue sauvage (1)
laitue vivace (5)
lamier pourpre (8)
laminaire digitée (1)
lampsane (7)
laser odorant (4)
lavande (4)
lierre terrestre (1)
lunaire (1)
lépiote déguenillée (2)
lépiote mamelonnée (1)
lépiote élevée (14)
lépiste blanchâtre (1)
maceron (4)
mactre (1)
marasme des oréades (2)
marguerite (1)
massette (1)
mauve royale (3)
mauve sylvestre (5)
menthe aquatique (2)
millefeuille (1)
molène (1)
morelle noire (1)
morille (5)
moule (8)
mousseron (2)
moutarde (11)
myrtille (3)
mélilot (4)
mélisse (2)
noisette (1)
nonette voilée (2)
nèfles (1)
obione (10)
ombilic (5)
onagre (2)
origan (10)
ormeau (1)
ortie (24)
oseille (14)
oxalis (1)
palourde (9)
panais (5)
panicaut maritime (1)
pariétaire (1)
passerage des champs (1)
passerage drave (6)
patelle (6)
petite oseille (4)
pholiotes du peuplier (3)
phytolaque (2)
pied de couteau (5)
pied de mouton (4)
pied-bleu (7)
pimprenelle (4)
pin (2)
pissenlit (22)
plantain (3)
plantain corne-de-cerf (7)
plantain maritime (1)
pleurote du panicaut (1)
poirier (1)
poivre de mer (4)
polypode (1)
polypore en touffe (6)
polypore soufré (1)
polypore écailleux (1)
pommes sauvages (2)
pouce-pied (1)
pourpier (2)
praire (1)
primevère (5)
prunellier (2)
prunier-cerise (1)
prêle (1)
pulmonaire (1)
pâquerette (1)
raiponce (7)
ravenelle (7)
reine des prés (2)
renouée bistorte (2)
renouée du Japon (8)
robinier faux acacia (5)
romarin (1)
ronce (5)
roquette de mer (1)
rose trémière (2)
rosier rugueux (4)
rosé des prés (3)
rumex alpin (3)
sainfoin (2)
salicorne (18)
salsifis (10)
sapin (1)
sarriette (1)
sauge des prés (1)
sauge glutineuse (1)
serpolet (17)
sorbier des oiseleurs (1)
soude maritime (4)
stellaire intermédiaire (12)
sureau (5)
sureau rameux (1)
tamier (8)
tanaisie (1)
thym (6)
tourteau (2)
tricholome terreux (2)
trompette de la mort (5)
troque épaisse (3)
truffe noire (3)
tussilage (9)
tétragone (3)
vergerette du Canada (1)
vesce commune (1)
vesce des haies (3)
vieille (1)
violette (3)
véronique beccabunga (1)
yucca (2)
églantier (2)
égopode (17)
épiaire des bois (2)
épicéa (2)
épilobe en épis (1)
épilobe à grandes fleurs (2)
étrille (3)

 

http://www.stages-survie.info/forum/index.php?topic=225.0

http://users.skynet.be/avroonen/findex01.html

http://users.skynet.be/avroonen/epindex01.html

https://senshumus.wordpress.com/

source https://senshumus.wordpress.com/photos-des-murs-a-peches/plantes-sauvages/
… plantes sauvages
Cliquez sur les miniatures pour voir les photos en grand. Merci de nous signaler toutes les erreur que vous pourriez constater.

Cette page recense toutes les plantes poussant à l’état sauvage trouvées un jour ou l’autre sur la parcelle du Sens de l’humus aux Murs à Pêches, à Montreuil.
https://senshumus.wordpress.com/lassociation/le-terrain-a-montreuil/

Une autre page présentant les plantes cultivées sur ce jardin se trouve ici : Plantes cultivées
https://senshumus.wordpress.com/photos-des-murs-a-peches/de-plantes-cultivees/

Voir aussi l’article : Mangez vos mauvaises herbes sur ce blog
https://senshumus.wordpress.com/2006/12/10/mangez-vos-mauvaises-herbes/

et l’article Théorie des plantes bioindicatrices sur le site.

Les photos sont de Jean-Marie, Cristel et Fabien, les commentaires sur les vertus médicinales des plantes de Jean-Marie.
Et un grand merci aux participants du forum aujardin.info pour leur aide à l’identification.

       

Je n'ai pas assez de temps pour participer a un forum, mais celui ci me parait très intéressant

source http://les-herboristes.forumactif.com/forum  
Bonjour,
Ce forum est un espace ouvert à tous ceux qui désirent se renseigner et partager leurs connaissances sur les plantes médicinales.
C'est un lieu d'échange convivial pour tous les passionnés d'herboristerie.
Ce forum est un lieu de discussion, les notions qui sont partagées ici n'engagent que leur auteur.
Ce forum n'a pas de but médical, les informations partagées ici sont de l'ordre de la culture générale et ne remplacent pas un avis médical autorisé.

Je vous rappelle qu'un forum ne vit que par la participation active de tous ses membres!
La présentation est obligatoire dès votre inscription, faites le ici.
Les comptes des membres qui ne seront pas présentés seront supprimés au bout d'un mois environ.

source http://www.hermeline-plantes-sauvages.com/index.php
Les Herbes d’Hermeline

Les secrets des plantes sauvages, comestibles et médicinales.

C’est au cours de ses balades, inspirée par l’amour de la diversité ou par les murmures des fées, qu’Hermeline a rencontré cette passion pour les plantes sauvages.

Richesse insoupçonnée, délaissées voire honnies, elles repoussent inlassablement à travers les siècles nous offrant parfums, couleurs, saveurs inédits et singuliers.
Elles nous invitent à porter un regard plus respectueux sur le monde qui nous entoure.
Autant de présents oubliés ou méconnus qui n’attendent que votre attention pour devenir précieux.

Avec Hermeline, pénétrez dans le monde fascinant des plantes sauvages.
Redécouvrez des saveurs et des textures insolites prisées par de grands chefs.
Réapprenez simplement à jouir de la générosité de Mère Nature.

Guide des plantes comestibles
http://www.hermeline-plantes-sauvages.com/guide2.php

La cueillette des plantes
source http://www.hermeline-plantes-sauvages.com/cueillette.php
La cueillette des plantes sauvages ne se fait pas sans certaines précautions.

Il faut être attentif à la cueillette des plantes sauvages.
Certaines sont toxiques et peuvent ressembler à des espèces comestibles.
Sur une même plante, des parties seront comestibles alors que d’autres non. Munissez-vous donc d’un bon livre ou si vous n’en avez pas, passez dans une pharmacie, comme vous le feriez après une cueillette de champignons.

La qualité gustative des parties alimentaires des plantes fluctue en fonction du moment de la cueillette et même du temps.
Les plantes aromatiques y sont plus particulièrement sensibles.
Les fleurs seront récoltées plutôt un jour où il n’a pas plu, après la rosée, mais avant que la chaleur du soleil ne fasse évaporer les huiles essentielles contenues dans les fleurs.
Pour enlever les insectes, plongez si nécessaire vos fleurs dans un bol d'eau salée.
Dans la nuit, les hôtes s'en iront d’eux-mêmes.
Ne cueillez pas les plantes sur le bord des routes à cause de la pollution, ni à proximité de champs cultivés car il est très probable que l’utilisation de pesticides aura contaminé toutes les plantes avoisinantes.
N’utilisez pas non plus de pesticides dans vos jardins.
Dans tous les cas, rincez soigneusement vos récoltes avant consommation.

Certaines plantes sont protégées et ne doivent pas être cueillies. Respectez la nature et ne détruisez pas une plante sans avoir vérifié que d'autres du même genre existent à proximité.
Ne nuisez pas non plus à leur reproduction (en cueillant toutes leurs graines par exemple).

La préparation :
Renseignez-vous toujours sur la manière de préparer une plante avant de la consommer.
La préparation et la cuisson ont leur importance et peuvent débarrasser une plante de sa toxicité.

Comme les plantes sauvages sont plus riches en principes actifs que les légumes cultivés, il faut laisser le temps à notre organisme de s’habituer à elles.
Donc pour les premiers repas, utilisez les plantes en petites quantités.
Pensez toujours à varier votre alimentation, car toute plante peut être toxique si elle est consommée en trop grande quantité et trop souvent.