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http://sauvagement-bon.blogspot.com/Richesses culinaires naturelles
Plantes sauvages comestibles
Champignons, algues et bien plus encore...
Index des espèces
Cet index ne se veut pas exhaustif.
Il se contente de répertorier l'ensemble des plantes et autres produits sauvages que j'ai eu l'occasion de tester dans ces pages...
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PlantesAche faux cresson---Lat.: Apium nodiflorum ; syn.: Helosciadium nodiflorum
Fr.: Ache nodiflore, Faux cresson de fontaine
Ail des ours---Lat.: Allium ursinum---Fr.: Ail sauvage
Ail des vignes---Lat.: Allium vineale
Ail rose---Lat.: Allium roseum---Fr.: Aillet, Aillot, Oignon batard
Ail sauvage---Lat.: Allium oleraceum---Fr.: Ail des champs, Ail des jardins, Ciboulette sauvage
Ail triquètre---Lat.: Allium triquetrum---Fr.: Ail à trois angles
Alchémille commune---Lat.: Alchemilla vulgaris---Fr.: Pied-de-lion
Alisier blanc---Lat.: Sorbus aria
Fr.: Alisier de Bourgogne, Alouchier, Sorbier des Alpes
Amaranthe réfléchie---Lat.: Amaranthus retroflexus
Angélique sylvestre---Lat.: Angelica sylvestris
Fr.: Angélique des bois, Angélique sauvage, Herbe à la fièvre
Aphyllanthe---Lat.: Aphyllanthes monspeliensis
Fr.: Oeillet bleu de Montpellier
Arabette---Lat.: Arabis (genre)
Arbre de Judée---Lat.: Cercis siliquastrum
Fr.: Gainier, Génistier, Arbre de Juda
Argousier---Lat.: Hippophae rhamnoides
Fr.: Argasse, Grisset, Épine luisante, Épine marrante, Saule épineux, Faux nerprun, Bourdaine marine, Olivier de Sibérie
Armoise---Lat.: Artemisia vulgaris
Fr.: Herbe aux cent goûts, Herbe de la Saint-Jean anique, Armoise citronnelle, Artémise, Herbe royale
Arroche---Lat.: Atriplex (genre), plus particulièrement sp. hortensis, sp. hastata, sp. Prostrata
Fr.: Arroche des jardins, Arroche hastée, Arroche étalée
Asperge des bois---Lat.: Ornithogalum pyrenaicum
Fr.: Ornithogale des Pyrénées, Aspergette
Aspérule odorante---Lat.: Galium odoratum ; syn.: Asperula odorata
Fr.: Gaillet odorant, Petit Muguet, Reine-des-bois
Aster maritime---Lat.: Aster tripolium---Fr.: Oreille de cochon
Aubépine---Lat.: Crataegus (genre)
Fr.: Cenellier, Épine blanche, Noble épine, Arbre de mai
Barbarée---Lat.: Barbarea vulgaris---Fr.: Herbe de Sainte-Barbe
Bardane---Lat.: Arctium lappa
Fr.: Grande Bardane, Bardane officinale, Bardane commune, Chou d'âne, Copeau, Grippe, Herbe au teigneux, Herbe aux pouilleux, Herbe aux seigneurs, Napolier, Oreille-de-géant
Berce---Lat.: Heracleum sphondylium
Fr.: Grande berce, Berce sphondyle, Branc ursine, Berce commune
Bette maritime---Lat.: Betta vulgaris (subsp. maritima)---Fr.: Betterave sauvage, poirée
Bourrache---Lat.: Borago officinalis
Bryone---Lat.: Bryonia dioica---Fr.: Navet du diable
Calament à longues fleurs---Lat.: Calamintha grandiflora ; syn.: Clinopodium grandiflorum
Fr.: Sarriette à grandes fleurs,thé d'Aubrac
Calament népéta---Lat.: Calamintha nepeta ; syn.: Clinopodium nepeta
Fr.: Petit calament, Fausse marjolaine, Pouliot sauvage
Cardamine des bois---Lat.: Cardamine flexuosa---Fr.: Cardamine flexueuse, cressonnette
Cardamine hirsute---Lat.: Cardamine hirsuta---Fr.: Cardamine hérissée, cressonnette
Cardamine impatiente---Lat.: Cardamine impatiens ---Fr.: Cardamine irritable, Herbe au diable
Carotte---Lat.: Daucus carota
Châtaignes ---Lat.: Castanea sativa
Chêne vert ---Lat.: Quercus ilex---Fr.: Yeuse, Chêne faux houx
Chénopode blanc---Lat.: Chenopodium album
Fr.: Ansérine blanche, Poule grasse, Drageline, Senousse, Blé-blanc, Herbe aux vendangeurs, Chou gras (Québec)
Chénopode bon-henri---Lat.: Chenopodium bonus-henricus ; syn.: Blitum bonus-henricus
Fr.: Épinard sauvage,Ansérine bon-Henri, Chénopode du bon roi Henri, Toute-bonne
Chou---Lat.: Brassica oleracea
Ciboulette---Lat.: Allium schoenoprasum
Cirse de Montpellier---Lat.: Cirsium monspessulanum
Cirse maraicher---Lat.: Cirsium oleraceum
Fr.: Cirse faux-épinard
Claytone---Lat.: Claytonia perfoliata ; syn.: Montia perfoliata
Fr.: Claytone de Cuba, Pourpier d'hiver
Clématite des haies---Lat.: Clematis vitalba
Fr.: Vigne-blanche, Aubavis, Aubervigne, Bois à fumer, Bois de pipe, Cranquillier, Herbe aux gueux, Vigne de Salomon, Viorne des pauvres
Colza---Lat.: Brassica napus---Fr.: Canola
Compagnon---Lat.: Silene sp.---Fr.: Silène, Robinet
Conopode dénudé---Lat.: Conopodium majus ; syn.: Conopodium denudatum---Fr.: Noix de terre
Consoude---Lat.: Symphytum officinale
Fr.: Oreille d'âne, Langue de vache, Confée, Grande Consoude
Coquelicot---Lat.: Papaver rhoeas---Fr.: Ponceau, Pavot coquelicot, Pavot rouge
Cornouiller---Lat.: Cornus mas---Fr.: Cornouiller mâle, Cornier, Fuselier
Crambe maritime---Lat.: Crambe maritima---Fr.: Chou marin
Cranson---Lat.: Cochlearia (genre), plus particulièrement sp. officinalis---Fr.: Cranson
Cresson---Lat.: Nasturtium officinale---Fr.: Cresson d’eau, Cresson de ruisseau, Grasson
Criste marine---Lat.: Crithmum maritimum---Fr.: Fenouil marin, Perce-pierre
Dentaire---Lat.: Cardamine heptaphylla et Cardamine pentaphyllos ; syn.: Dentaria pinnata et Dentaria digitata
Fr.: Dentaire pennée (heptaphylla), dentaire palmée (pentaphyllos), Cresson des bois
Diplotaxe---Lat.: Diplotaxis (genre), plus particulièrement sp. tenuifolia
Fr.: Roquette sauvage, Diplotaxe à feuilles étroites, Roquette jaune, Fausse roquette
Doucette---Lat.: Valerianella locusta
Fr.: Mâche, Blanchette, Boursette, Clairette, Raiponce, Oreillette, Oreille-de-lièvre, Rampon, Valérianelle, Valérianelle cultivée, Herbe des chanoines, Salade de blé, Gallinette
Églantier---Lat.: Rosa canina
Fr.: Rosier des chiens, Rosier des haies, Églantier des chiens, Cynorhodon (fruit), Gratte-cul (fruit)
Égopode---Lat.: Aegopodium podagraria---Fr.: Égopode podagraire, Herbe aux goutteux
Épiaire des bois---Lat.: Stachys sylvatica---Fr.: Ortie puante
Épicéa---Lat.: Picea (genre)---Fr.: Épinette, Prusse
Épilobe à grandes fleurs---Lat.: Epilobium hirsutum---Fr.: Épilobe hirsute
Épilobe en épis---Lat.: Epilobium angustifolium
Fr.: Épilobe à feuilles étroites, thé russe, Laurier de saint Antoine, Osier de saint Antoine, Osier fleuri, Plante à feu
Fenouil---Lat.: Foeniculum vulgare ; syn.: Foeniculum officinale
Fenouil des Alpes---Lat.: Meum athamanticum
Ficaire---Lat.: Ranunculus ficaria ; syn.: Ficaria grandiflora, Ficaria verna
Fr.: Fausse-renoncule, Herbe aux hémorroïdes
Figue de Barbarie---Lat.: Opuntia (genre)---Fr.: Cactus raquette, Nopales (Mexique)
Fougère aigle---Lat.: Pteridium aquilinum---Fr.: Grande Fougère, Aquiline, Fougère commune, Fougère impériale
Fragon---Lat.: Ruscus aculeatus---Fr.: Faux houx, Petit-houx, Épine de rat, Buis piquant, Fragonnette, Gringon, Houx-frelon
Fraise des bois---Lat.: Fragaria vesca
Framboise---Lat.: Rubus idaeus
Gesse à feuilles larges---Lat.: Lathyrus latifolius ; syn.: Lathyrus purpureus---Fr.: Pois vivace
Gratteron---Lat.: Galium aparine---Fr.: Gaillet gratteron, Rièble, Gratte-langue, Gaille
Griottier Lat.: Prunus cerasus ; syn.: Cerasus vulgaris, Prunus marasca, Prunus semperflorens
Fr.: Cerisier acide, Cerisier aigre, Griottier acide
Groseille---Lat.: Ribes (genre), plus particulièrement sp. rubrum
Hémérocalle---Lat.: Hemerocallis (genre), plus particulièrement sp. fulva
Herbe au chantre---Lat.: Sisymbrium officinale---Fr.: Sisymbre officinal
Hêtre---Lat.: Fagus sylvatica---Fr.: Faînes (fruits), Fayard
Honkénie faux pourpier---Lat.: Honckenya peploides---Fr.: Pourpier de mer
Houblon---Lat.: Humulus lupulus---Fr.: Couleuvrée septentrionale, Bois du diable, Salsepareille indigène, Vigne du Nord
Laiteron---Lat.: Sonchus (genre), plus particulièrement sp. oleraceus
Laitue des Alpes---Lat.: Lactuca alpina ; syn.: Cicerbita alpina---Fr.: Laiteron des Alpes, Mulgédie des Alpes
Laitue sauvage---Lat.: Lactuca serriola---Fr.: Laitue scariole
Laitue vivace---Lat.: Lactuca perennis---Fr.: Laitue vivace, Laitue de bruyère, Salade de lièvre, Côte lièvre
Lamier pourpre---Lat.: Lamium purpureum---Fr.: Ortie rouge
Lampsane---Lat.: Lapsana communis---Fr.: Herbe-aux-mamelles, Poule grasse, Gras de mouton, Grageline, Lamproise
Laser odorant---Lat.: Laserpitium gallicum---Fr.: Laser de France
Lavande---Lat.: Lavandula angustifolia ; syn.: Lavandula officinalis
Fr.: Lavande officinale, Lavande vraie, Lavande à feuilles étroites
Lierre terrestre---Lat.: Glechoma hederacea---Fr.: Courroie de saint Jean
Lunaire---Lat.: Lunaria annua---Fr.: Monnaie du Pape, Médaille de Judas, Herbe aux écus
Maceron---Lat.: Smyrnium olusatrum---Fr.: Persil de cheval, Grande ache, Gros persil de Macédoine, Maceron potager
Marguerite---Lat.: Leucanthemum vulgare
Massette---Lat.: Typha latifolia---Fr.: Quenouille, Massette à larges feuilles, Roseau à massette, Rauche
Mauve royale---Lat.: Malva arborea ; syn.: Malva dendromorpha, Lavatera arborea
Fr.: Mauve en arbre, Lavatère arborescente
Mauve sylvestre---Lat.: Malva sylvestris
Fr.: Grande mauve, Mauve des bois
Mélilot---Lat.: Melilotus (genre), plus particulièrement sp. albus, sp. officinalis
Fr.: Mélilot blanc, Mélilot jaune
Mélisse---Lat.: Melissa officinalis---Fr.: Mélisse citronnelle, Citronnelle
Menthe aquatique---Lat.: Mentha aquatica ; syn.: Mentha hirsuta
Millefeuille---Lat.: Achillea millefolium
Fr.: Herbe de la Saint-Jean, Herbe de Saint-Joseph, Herbe à dinde, Herbe au charpentier, Herbe aux cochers, Herbe aux militaires, Herbe aux coupures, Saigne-nez, Sourcil de Vénus
Molène---Lat.: Verbascum (genre)---Fr.: Bouillon blanc, Bouillon noir, Herbe aux mites
Morelle noire---Lat.: Solanum nigrum
Fr.: Tue-chien, Raisin de loup, Brède morelle, Herbe maure, Morette, Mourelle, Amourette, Tomate du diable, Herbe aux magiciens, Crève-chien, Herbe à gale,
Moutarde---Lat.: Brassica, Sinapis (genre), plus particulièrement sp. B. nigra, sp. B. juncea, sp. S. alba, sp. S. arvensis
Fr.: Moutarde noire, Moutarde brune, Moutarde blanche, Sénévé
Myrtille---Lat.: Vaccinium myrtillus
Fr.: Airelle myrtille, Gueule noire, Mauret, Mouret, Brimbelle, Raisin des bois, Bleuet ou Bluet
Nèfles---Lat.: Mespilus germanica
Fr.: Néflier commun, Néflier d'Allemagne, Cul de singe (fruit), Cul de chien (fruit)
Noisette---Lat.: Corylus (genre)---Fr.: Coudrier
Obione---Lat.: Halimione portulacoides ; syn.: Atriplex portulacoides, Chenopodium portulacoides, Halimus portulacoides
Fr.: Halimione
Ombilic---Lat.: Umbilicus rupestris
Fr.: Nombril de Vénus, Ombilic des rochers, Carinet, Cotylédon, Coucoumelle, Cymbalion, Escudet, Gobelet, Oreille-d'abbé
Onagre---Lat.: Oenothera (genre), plus particulièrement sp. biennis
Fr.: Belle de nuit, Herbe aux ânes, Jambon de Saint Antoine, Jambon du jardinier
Origan---Lat.: Origanum vulgare
Fr.: Marjolaine sauvage, Marjolaine vivace, Marjolaine bâtarde, Thé rouge
Ortie---Lat.: Urtica (genre), plus particulièrement sp. dioica, sp. urens
Fr.: Ortie dioïque, Grande ortie, Ortie brûlante, Ortie grièche
Oseille---Lat.: Rumex acetosa---Fr.: Grande oseille, Oseille des prés, Vinette
Oxalis---Lat.: Oxalis (genre), plus particulièrement sp. acetosella, sp. articulata
Fr.: Oseille des bois, Petite oseille, Pain de coucou
Panais---Lat.: Pastinaca sativa---Fr.: Pastenade, Racine-blanche, Grand chervis
Panicaut maritime---Lat.: Eryngium maritimum
Fr.: Panicaut de mer, Panicaut des dunes, Chardon des dunes, Chardon bleu
Pâquerette---Lat.: Bellis perennis
Pariétaire---Lat.: Parietaria (genre), plus particulièrement sp. judaica, sp. officinalis
Fr.: Perce-muraille, Casse-pierre, Espargoule
Passerage des champs---Lat.: Lepidium campestre
Passerage drave---Lat.: Lepidium draba ; syn.: Cardaria brachysepala, Cardaria draba
Fr.: Brocoli sauvage, Cardaire drave, Pain blanc
Petite oseille---Lat.: Rumex acetosella---Fr.: Vinette
Phytolaque---Lat.: Phytolacca americana---Fr.: Raisin d'Amérique, Teinturier, Épinard de Cayenne, Épinard des Indes
Pimprenelle---Lat.: Sanguisorba minor---Fr.: Petite pimprenelle
Pin---Lat.: Pinus (genre), plus particulièrement sp. sylvestris, sp. nigra
Pissenlit Lat.: Taraxacum officinale
Fr.: Dent-de-lion
Plantain---Lat.: Plantago (genre), plus particulièrement sp. lanceolata, sp. media, sp. major
Plantain corne-de-cerf---Lat.: Plantago coronopus---Fr.: Pied de corbeau, Plantain corne de bœuf
Plantain maritime---Lat.: Plantago maritima
Poirier---Lat.: Pyrus (genre)---Fr.: Poirier sauvage, Aigrin, Blossonier
Polypode---Lat.: Polypodium (genre), plus particulièrement sp. vulgare, sp. interjectum, sp. australe
Fr.: Fougère des murs, Réglisse des bois, Réglisse sauvage
Pommes sauvages---Lat.: Malus sylvestris---Fr.: Boquettier, Pommier des bois
Pourpier---Lat.: Portulaca oleracea---Fr.: Pourpier maraîcher, Porcelane
Prêle---Lat.: Equisetum (genre)---Fr.: Queue de rat, Queue de Renard, Queue de Cheval
Primevère Lat.: Primula (genre), plus particulièrement sp. veris, sp. vulgaris
Fr.: Coucou, Brérelle, Coqueluchon, Herbe à la paralysie, Herbe de Saint Paul, Primerolle (veris), Primevère acaule (vulgaris)
Prunellier---Lat.: Prunus spinosa
Fr.: Épine noire, Buisson noir, Épinette, Belossay, Créquier, Fourdinier, Fourdraine, Mère-du-bois, Pelossier
Prunier-cerise---Lat.: Prunus cerasifera---Fr.: Myrobalan, Prunier-cerise
Pulmonaire---Lat.: Pulmonaria (genre), plus particulièrement sp. officinalis
Raiponce---Lat.: Phyteuma (genre), plus particulièrement sp. spicatum, sp. orbiculare, sp. hemisphaericum
Fr.: Raiponce salade, Raiponce des bois (spitacum)
Ravenelle---Lat.: Raphanus raphanistrum---Fr.: Radis sauvage
Reine des prés---Lat.: Filipendula ulmaria ; syn.: Spiraea ulmaria---Fr.: Ulmaire
Renouée bistorte---Lat.: Bistorta officinalis ; syn.: Persicaria bistorta
Fr.: Feuillotte, Serpentaire rouge, Bistorte, Andresse, Couleuvrée, Langue de bœuf, Faux épinard
Renouée du Japon---Lat.: Reynoutria japonica ; syn.: Fallopia japonica, Polygonum cuspidatum
Fr.: Renouée à feuilles pointues
Robinier faux acacia---Lat.: Robinia pseudoacacia---Fr.: Carouge
Romarin---Lat.: Rosmarinus officinalis
Ronce---Lat.: Rubus fruticosus---Fr.: Mure (fruit)
Roquette de mer---Lat.: Cakile maritima----Fr.: Cakilier maritime, Tétine de souris
Rose trémière---Lat.: Alcea rosea---Fr.: Passe-rose, Rose papale
Rosier rugueux---Lat.: Rosa rugosa---Fr.: Rosier du Japon
Rumex alpin---Lat.: Rumex alpinus---Fr.: Rhubarbe des moines, Oseille des Alpes
Sainfoin---Lat.: Onobrychis (genre)
Salicorne---Lat.: Salicornia europaea
Fr.: Salicot, Passe-pierre, Haricot de mer, Cornichon de mer
Salsifis---Lat.: Tragopogon (genre), plus particulièrement sp. pratensis, sp. porrifolius, sp. dubius
Sarriette---Lat.: Satureja acinos---Fr.: Poivre d'ane, Pèbre d'ai, Pèbre d'ase, Poivrette
Sapin---Lat.: Abies (genre)
Sauge des prés---Lat.: Salvia pratensis
Sauge glutineuse---Lat.: Salvia glutinosa
Serpolet---Lat.: Thymus serpyllum---Fr.: Thym serpolet
Sorbier des oiseleurs---Lat.: Sorbus aucuparia---Fr.: Sorbier des oiseaux
Soude maritime---Lat.: Suaeda maritima
Stellaire intermédiaire---Lat.: Stellaria media
Fr.: Mouron des oiseaux, Mouron blanc, Stellaire intermédiaire, Morgeline
Sureau---Lat.: Sambucus nigra
Sureau rameux---Lat.: Sambucus racemosa---Fr.: Sureau de montagne, Sureau rouge, Sureau à grappes
Tamier---Lat.: Dioscorea communis ; syn.: Tamus communis
Fr.: Herbe aux femmes battues, Respountchou, Reponchon, Haut liseron, Racine-vierge, Raisin du Diable, Sceau de Notre-Dame, Vigne noire
Tanaisie---Lat.: Tanacetum vulgare---Fr.: Barbotine
Tétragone---Lat.: Tetragonia tetragonioides---Fr.: Tétragone cornue, Épinard de Nouvelle-Zélande, Épinard d'été
Thym---Lat.: Thymus vulgaris---Fr.: Farigoule
Tussilage---Lat.: Tussilago farfara---Fr.: Pas-d'âne
Vergerette du Canada---Lat.: Conyza canadensis ; syn.: Erigeron canadensis
Fr.: Vergerolle du Canada, Érigéron du Canada
Véronique beccabunga---Lat.: Veronica beccabunga
Fr.: Véronique des ruisseaux, Cresson de cheval, Salade de chouette
Vesce commune---Lat.: Vicia sativa
Vesce des haies---Lat.: Vicia sepium---Fr.: Vesce sauvage
Violette---Lat.: Viola (genre), plus particulièrement sp. ordorata
Yucca---Lat.: Yucca (genre)
ChampignonsAgaric des bois---Lat.: Agaricus silvicola---Fr.: Agaric sylvicole
Amanite des Césars---Lat.: Amanita caesarea---Fr.: Oronge, Coucoune
Amanite fauve[!]---Lat.: Amanita fulva
Amanite rougissante[!]---Lat.: Amanita rubescens
Fr.: Golmotte, Amanite vineuse, Amanite rougeâtre, Golmette, Golmelle
Bolet à pied rouge[!]---Lat.: Boletus luridiformis ; syn.: Boletus erythropus
Bolet bai---Lat.: Boletus badius ; syn.: Xerocomus badius, Suillus badius
Bolet blafard[!]---Lat.: Boletus luridus ; syn.: Suillellus luridus
Bolet orangé des chênes---Lat.: Leccinum quercinum---Fr.: Bolet des chênes
Bolet réticulé---Lat.: Boletus reticulatus ; syn.: Boletus estivalis---Fr.: Cèpe d'été
Bolet rude---Lat.: Leccinum scabrum ; syn.: Boletus scaber
Cèpe---Lat.: Boletus edulis ; syn.: Dictyopus edulis, Leccinum edule, Boletus esculentus
Fr.: Cèpe de Bordeaux, Gros pied, Bouchon de Champagne (jeunes spécimens)
Chanterelle en tube---Lat.: Craterellus tubaeformis ; syn.: Cantharellus tubaeformis
Fr.: Girolle grise, Craterelle, Chanterelle en tube, Chanterelle d'automne, Chanterelle grise
Chanterelle jaune---Lat.: Craterellus lutescens ; syn.: Cantharellus lutescens, Cantharellus xanthopus, Cantharellus aurora
Fr.: Craterelle jaune, Craterelle
Chanterelle sinueuse---Lat.: Craterellus sinuosus ; syn.: Cantharellus sinuosus, Pseudocraterellus undulatus
Fr.: Chanterelle ondulée
Clavaire crépue---Lat.: Sparassis crispa ; syn.: Clavaria crispa
Fr.: Sparassis crépu, Crête de coq, Morille des pins
Clitocybe nébuleux[!]---Lat.: Clitocybe nebularis ; syn.: Lepista nebularis, Agaricus nebularis
Fr.: Gris de sapin, Mousseron d'automne
Coprin chevelu---Lat.: Coprinus comatus ; syn.: Agaricus comatus
Epervier---Lat.: Sarcodon imbricatus---Fr.: Ecailleux, Hydne imbriqué
Fausse girolle---Lat.: Hygrophoropsis aurantiaca---Fr.: Fausse chanterelle, Chanterelle orangée
Fistuline hépatique---Lat.: Fistulina hepatica---Fr.: Langue de bœuf, foie de bœuf
Girolle---Lat.: Cantharellus cibarius---Fr.: Jaunotte
Helvelle crépue[!]---Lat.: Helvella crispa---Fr.: Morille d'automne
Laccaire améthyste---Lat.: Laccaria amethystina---Fr.: Mousseron bleu, Petit bleu
Laccaire laqué---Lat.: Laccaria laccata---Fr.: Mousseron des bois
Lactaire couleur saumon---Lat.: Lactarius salmonicolor
Lactaire sanguin---Lat.: Lactarius sanguifluus---Fr.: Sanguin
Lépiote déguenillée---Lat.: Macrolepiota rachodes ; syn.: Chlorophyllum rhacodes
Fr.: Coulemelle rougissante
Lépiote élevée---Lat.: Macrolepiota procera---Fr.: Coulemelle, Chevalier bagué
Lépiote mamelonnée---Lat.: Macrolepiota mastoidea
Lépiste blanchâtre---Lat.: Lepista glaucocana
Marasme des oréades---Lat.: Marasmius oreades---Fr.: Faux mousseron, Cariolette
Morille[!]---Lat.: Morchella (genre)
Mousseron---Lat.: Calocybe gambosa ; syn.: Tricholoma Georgii
Fr.: Tricholome de la Saint-Georges, Misseron, Mousseron vrai, Mousseron de printemps, Mousseron blanc, Moussaïrigo, Moussaïrou, Muscat, Blanquet, Braguet, Brignolle, Courcouliette, Maggin
Nonnette voilée---Lat.: Suillus luteus---Fr.: Bolet jaune, Beurré, Baveux
Pholiote du peuplier---Lat.: Agrocybe cylindracea ; syn.: Pholiota aegerita
Fr.: Pholiote du peuplier
Pied de mouton---Lat.: Hydnum repandum---Fr.: Hydne, Barbe de chèvre, Langue de veau
Pied-bleu---Lat.: Lepista nuda ; syn.: Clitocybe nuda, Rhodopaxillus nudus
Fr.: Tricholome pied bleu
Pleurote du panicaut---Lat.: Pleurotus eryngii---Fr.: Eryngii, Argouane, Bérigoule, Girboulot
Polypore écailleux---Lat.: Polyporus squamosus ; syn.: Melanopus squamosus
Polypore en touffe---Lat.: Grifola frondosa---Fr.: Poule des bois, Pied de griffon, Maitake (nom japonais)
Polypore soufré---Lat.: Laetiporus sulphureus ; syn.: Polyporus sulphureus, Polyporus sulfureus
Rosé des prés---Lat.: Agaricus campestris---Fr.: Agaric des prés
Tricholome terreux---Lat.: Tricholoma myomyces ; syn.: Tricholoma terreum
Fr.: Charbonnier, Petit gris, Griset
Trompette de la mort---Lat.: Craterellus cornucopioides ; syn.: Cantharellus cornucopioides
Fr.: Corne d'abondance,Craterelle
Truffe noire---Lat.: Tuber melanosporum
Fr.: Truffe noire, Truffe noire du Périgord, Truffe du Périgord, Truffe du Tricastin, truffe du Ventoux
AlguesCarragheen---Lat.: Chondrus crispus---Fr.: Goémon blanc, Mousse d'Irlande, Pioca, P'tit sart
Codium---Lat.: Codium (genre)
Dulse---Lat.: Palmaria palmata---Fr.: Goémon à vache, Algue à vache
Haricot de mer Lat.: Himanthalia elongata
Kombu royal---Lat.: Saccharina latissima ; syn.: Laminaria saccharina
Fr.: Laminaire sucrée, Baudrier de Neptune
Laitue de mer---Lat.: Ulva lactuca---Fr.: Algue verte
Laitue de mer violette-Lat.: Porphyra umbilicalis---Fr.: Nori
Laminaire digitée---Lat.: Laminaria Digitata
Fr.: Laminaire digitée, Fouet des Sorcières, Laminaire flexible, Goémon de coupe, Anguillier, Tali, Tali moan, Warle, Gwrac’hle
Poivre de mer---Lat.: Laurencia pinnatifida ; syn.: Osmundea pinnatifida
Fr.: Osmonde poivrée, Dulse poivrée
MollusquesAmande---Lat.: Glycymeris glycymeris---Fr.: Amande marbrée
Artémis---Lat.: Dosinia exoleta---Fr.: Montre radiée, Montre fauve, Artémis rayée, Dosine radiée
Bigorneau---Lat.: Littorina littorea---Fr.: Bourgot, Littorine, Vignot, Pointu
Bucarde de Norvège---Lat.: Laevicardium crassum
Bucarde rouge---Lat.: Acanthocardia echinata---Fr.: Bucarde à papille
Coque---Lat.: Cerastoderma edule
Fr.: Coque blanche, Rigadot, Rigadelle, Sourdon, Hénon, Ddemoiselle, Maillot, Mourgue
Crépidule---Lat.: Crepidula fornicata---Fr.: Berlingot de mer
Escargot de Bourgogne---Lat.: Helix pomatia---Fr.: Gros blanc, Escargot de Champagne
Escargot des dunes---Lat.: Theba pisana---Fr.: Caragouille rosée, Grimpeur, Escargot blanc, Limaçoun
Huître creuse---Lat.: Crassostrea gigas---Fr.: Huître japonaise
Huître plate---Lat.: Ostrea edulis ; syn.: Ostrea taurica, Ostrea adriatica
Mactre---Lat.: Spisula (genre), plus particulièrement sp. solida---Fr.: Mactre épaisse
Moule---Lat.: Mytilus edulis---Fr.: Moule bleue
Ormeau---Lat.: Haliotis tuberculata---Fr.: Oreille de Saint-Pierre, Oreille de mer
Palourde---Lat.: Ruditapes (genre), plus particulièrement sp. decussatus, sp. philippinarum ; syn.: Venerupis (genre)
Patelle---Lat.: Patella vulgata---Fr.: Chapeau chinois, Bernique, Lampote, Jambe, Arapède
Petit gris---Lat.: Helix aspersa aspersa
pied de couteau---Lat.: Solen, Ensis (genre)---Fr.: Couteau gaine, Couteau sabre, Couteau arqué
Praire---Lat.: Venus Verrucosa
Troque épaisse---Lat.: Monodonta lineata
CrustacésAraignée de mer---Lat.: Maja brachydactyla
Bouquet---Lat.: Palaemon serratus
Crabe vert---Lat.: Carcinus maenas---Fr.: Crabe enragé
Étrille---Lat.: Necora puber ; syn.: Cancer puber, Polybius puber, Cancer velutinus, Portunus puber, Macropipus puber, Liocarcinus puber
Fr.: Crabe laineux, Crabe cerise, Crabe nageur, Chèvre, Portune
Homard---Lat.: Homarus gammarus---Fr.: Homard breton, Homard européen
Pouce-pied---Lat.: Pollicipes pollicipes
Tourteau---Lat.: Cancer pagurus---Fr.: Crabe dormeur, Dormeur, Poupard
PoissonsVieille---Lat.: Labrus bergylta