Crumbles salés

 voila une première recette végétarienne de crumble salé:
   source http://www.mavieencouleurs.fr/cuisine/idees-recettes/crumble-au-parmesan-et-legumes-dete

Pour 6 personnes, Il vous faut
2 courgette(s)
   1 poivron(s) jaune
   2 tomate(s)
   1 aubergine(s)
   1 oignon(s)
   2 gousses d'ail
   40 g de parmesan râpé
   90 g de farine
   50 g de beurre
   2 c. à soupe d' huile d'olive
   sel
   poivre

Couper les courgettes, le poivron, les tomates, l'aubergine, l'oignon et l'ail en morceaux et les faire revenir dans une sauteuse à feu vif pendant 5 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les légumes dans un plat allant au four.
Dans une jatte, mélanger du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre ramolli.
Vous devez obtenir une préparation granuleuse.
Saupoudrer sur les légumes et faire cuire au four pendant 30 min. La pâte doit être dorée.

Bon appétit !