NICE et PACA

sourcehttps://www.departement06.fr/envie-de-nature/les-jardins-de-la-cote-d-azur-16184.html

Les Jardins de la Côte d'Azur
Découvrir les « beaux jardins des Alpes-Maritimes » c’est se replonger dans l’Histoire de notre département, qui dans la seconde moitié du XIXe siècle, a attiré la grande bourgeoisie et l’aristocratie de toute l’Europe : hôtels, palais, villas témoignent de ce prestigieux passé !

Le livret des Jardins de la Côte d'Azur
Publié le 30 mars 2018
Avec leur climat favorable, leurs paysages sublimes et leur richesse culturelle unique, les Alpes-Maritimes constituent une terre privilégiée pour l’implantation et le développement de jardins d’exception. Le présent livret numérique des jardins de la Côte d’Azur, qui référence de nombreux sites prestigieux autour de Grasse, Cannes, Nice, Menton et dans le haut pays, contribue également à promouvoir ce patrimoine remarquable. Vous avez ainsi, entre vos mains, toutes les cartes pour découvrir ou redécouvrir de nombreux trésors de notre territoire.

Les jardins de la Côte d'Azur
« Dans les Alpes-Maritimes, c’est le tourisme qui constitue la principale industrie à partir de 1860. On vient en hiver pour profiter de la douceur du climat. Les hivernants ont besoin de se loger, de se nourrir, de se distraire et on construit villas, hôtels et casinos. En 1887, le littoral du Var et des Alpes-Maritimes est baptisé « Côte d’Azur » par l’écrivain Stéphen Liegeard ». (in Les Alpes-Maritimes du XIXe au XXe siècle - Catalogue de l'exposition itinérante - Archives départementales - Conseil départemental des Alpes-Maritimes Édition 2010)

Notre époque n’est pas la seule à s’intéresser à la flore et à la préservation de la Nature, les jardins créés à cette époque ont permis d’acclimater des espèces rares venues du monde entier et de les diffuser, puisque le climat méditerranéen le permettait.

Des jardins ornementaux et spectaculaires aux plantes luxuriantes ont ainsi vu le jour sur toute la Côte d’Azur accompagnant le mode de vie de cette société aujourd’hui disparu.

Cependant, grâce aux initiatives publiques et privées, ou à celles liées à divers centres de recherche et d’études, ces jardins ont perduré et nous disposons aujourd’hui d’un ensemble de jardins étonnants disséminés sur différentes communes et même dans le moyen pays.

Qu’ils soient témoins vivants d’un riche passé ou imaginés par des créateurs contemporains, ces jardins offrent de magnifiques perspectives et des coins de paradis uniques qu’il faut découvrir ou redécouvrir au fil des saisons !

Ce sont des espaces et des paysages somptueux qui enchantent les visiteurs et les touristes ; à la fois véritables « jardins extraordinaires » et « or vert » fort recherché en ce début du XXIe s., le grand public retrouve à travers eux ce besoin de retour à la Nature qui ne fait que se confirmer au fil des ans.

Les jardins par zones géographiques
Autour de Grasse
https://www.departement06.fr/les-jardins-de-la-cote-d-azur/autour-de-grasse-16186.html

Autour de Cannes
https://www.departement06.fr/les-jardins-de-la-cote-d-azur/autour-de-cannes-16432.html

Autour de Nice
https://www.departement06.fr/les-jardins-de-la-cote-d-azur/autour-de-nice-16578.html

Autour de Menton
https://www.departement06.fr/les-jardins-de-la-cote-d-azur/autour-de-menton-17234.html

La collecte d'emballages est passée de un à deux soirs par semaine
source https://www.nice.fr/fr/actualites/modification-de-la-collecte-des-emballages-a-nice/mairie?type=articles

Débutée en 2002 sur la ville de Nice, la collecte sélective des emballages ménagers connait un succès grandissant au fil des années. Ainsi les tonnages de tri des emballages ont augmenté de près de 25% entre 2014 et 2018 sur la Métropole.

Constat
Le constat établi par les agents de la Régie Déchets est clair : les bacs jaunes débordent, la qualité du tri est bonne et dans la majorité des résidences, il n’est plus possible de rajouter des bacs pour trier.

A fin décembre 2018, sont présents sur la Métropole :
51 000 bacs jaunes pour les emballages, dont 27 500 sur Nice ;
1 321 Points d’Apport Volontaire Verre, dont 729 sur Nice
1 113 Points d’Apport Volontaire Papiers, dont 661 sur Nice
387 Points d’Apport Volontaire Emballages, dont 90 sur Nice

Les tonnages d’emballages collectés sont en constante progression (+ 7.50 % entre 2017 et 2018).

Elargir les consignes de tri
La Métropole doit mettre en œuvre les mesures nécessaires pour atteindre les objectifs fixés par la loi relative à la transition énergétique pour la croissance verte, objectifs rappelés dans le contrat 2018-2022 avec l’Eco-Organisme citéo. Il s’agit de recycler 75% des emballages dans des conditions économiques optimisées.
Cet objectif nécessite notamment d’élargir les consignes de tri à tous les emballages ménagers, en particulier les plastiques autres que les bouteilles et flacons.

Aujourd'hui à Nice
Actuellement, sur Nice, la collecte des ordures ménagères s’effectue cinq fois par semaine, le dimanche soir, lundi soir, mardi soir, jeudi soir et vendredi soir, et la collecte des emballages une fois, le mercredi soir.
Au préalable de la généralisation de l’extension des consignes de tri des plastiques, il est donc nécessaire de remplacer une collecte de déchets ménagers par une collecte d’emballages. De ce fait, il est également nécessaire, pour des raisons techniques, de changer les jours de collecte de ces emballages.

A partir du 1er avril 2019
La commune de Nice passera à deux collectes par semaine : lundi soir et jeudi soir, au lieu du mercredi soir uniquement.
Les ordures ménagères seront, elles, collectées le dimanche soir, mardi soir, mercredi soir et vendredi soir.
En ce qui concerne les autres communes susceptibles d’être concernées par une deuxième collecte hebdomadaire, des études sont en cours.
Elles démontrent qu’actuellement, l’augmentation du volume des emballages à collecter, suite à la mise en œuvre de l’extension des consignes de tri, ne nécessite pas de deuxième collecte.
Cette opération sera suivie avec la plus grande attention par les services de la Régie pour la Gestion des Déchets et d’éventuels ajustements du dispositif de précollecte ou de collecte sont tout à fait possibles dans le futur.

ça y est la halle de l'ancienne gare du sud a été inaugurée hier matin
https://www.nicematin.com/vie-locale/videos-and-photos-la-halle-de-la-gare-du-sud-inauguree-decouvrez-les-premieres-images-382985

https://www.nicematin.com/lifestyle/photos-la-halle-gourmande-de-la-gare-du-sud-a-ouvert-ses-portes-au-public-383206

https://www.nice.fr/en/nice-en-images/inauguration-de-la-halle-de-la-gare-du-sud?type=galleries

quelques images d'époque
https://www.youtube.com/watch?v=J6FTs8o0RLY

Gourdon
https://www.gourdon06.fr/fr

source https://www.gourdon06.fr/fr/d%C3%A9couvrir
Nid d'aigle de la Côte d'Azur
L'un des Plus Beaux Villages de France et véritable forteresse médiévale, Gourdon surplombe la verdoyante Vallée du Loup.
De la place Victoria, classée en 1940, se déploie un panorama exceptionnel sur 80 km de Côte dévoilant la Méditerranée, de Nice à Théoule !

Sur la route des saveurs et des senteurs, le village a gardé un charme authentique avec son église romane du XIIème siècle.

En son coeur, les ruelles animées, les maisons provençales, les nombreux artisans et la qualité de son accueil en font un des lieux les plus appréciés de la région.

De la Place Victoria, on découvre un panorama grandiose sur toute la Riviéra, d’une ampleur et d’une profondeur admirable, aux couleurs changeantes selon l’heure et la saison.

A l’horizon, la mer unie au ciel.

A gauche, Nice, l’embouchure du Var, Cagnes et l’Hippodrome , Antibes et le Cap d’Antibes, Juan les Pins, les Iles de Lérins, Cannes, La Napoule, St Tropez, les Maures et l’Estérel, perdus dans l’azur.

A nos pieds, le chemin muletier du Paradis, le roc formidable se nomme “ Le Grougne” .

En bas, à gauche, l’entrée des Gorges du Loup, le Hameau de Pont du Loup.

Au dessus, la montagne de Courmettes. Au centre, l’immense vallée verdoyante que traverse le Loup.

A gauche, la route de la Colle et, plus haut, celle de Nice par Vence.

Au fond, le large plateau du Rouret barre la vallée. On distingue Roquefort, Mougins et le Castellaras coiffant un coteau. A droite, le joli village ancien de Bar sur Loup.

A droite, plus près de nous, le grand plateau nu de la Sarrée, puis le bois de Gourdon. Au fond d’une gorge profonde, bouillonne le Riou de Gourdon.

Pour retrouver toutes nos brochures cliquez ici
https://www.gourdon06.fr/fr/telechargements#Brochures_Touristiques

Pont du Loup
Altitude: 230 m

A la fin du XIXe siècle, Gourdon s'étend au hameau de Pont du Loup dans la vallée du Loup où le climat est propice aux cultures d'orangers, d'oliviers et de plantes à parfum. un havre de paix, relié par le chemin du Paradis, ancien sentier muletier de 537 m. en dénivelé, où se dresse le viaduc de l'ancien chemin de fer de Provence (1890).

Réserve des Monts d'Azur
https://www.reserve-biologique.com/
La réserve biologique des Monts d'Azur est un parc animalier exceptionnel en plein cœur du domaine de Haut-Thorenc

http://www.recreanice.fr/reserve-biologique-monts-azur-thorenc-06

Vence

https://fr.wikipedia.org/wiki/Vence
Vence est une commune française située dans le département des Alpes-Maritimes en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ses habitants sont appelés les Vençois.

Géographie
Situé à environ 20 km de Nice, entre mer et montagnes, surplombée par le col de Vence, Vence fait partie de ce que l'on appelle le moyen pays.

Géologie et relief
Vence offre un relief assez irrégulier lorsque l'on passe des petites collines des Baous à des pentes raides.

Ces montagnes calcaires, les « baous », donnent à la région un relief très accidenté.

Hydrographie et les eaux souterraines
Cours d'eau sur la commune ou à son aval1 :
Plusieurs petits cours d'eau traversent la commune de Vence :
rivière la Cagne (qui se jette dans la Méditerranée),
ruisseau la lubiane, (affluent de la Cagne), la cagnette,
vallon du clarel,
le Malvan, le Claret, la Billoire, le Suveran, la Foux...
Le Riou est une petite rivière qui fait partie de l'hydrographie de Vence une station de pompages des eaux y est aussi installée et cette eau se retrouve aux robinets des habitants et des fontaines.



source http://chapellematisse.com/
La Chapelle Matisse est située sur le site exceptionnel de Vence près de Nice, au centre d'une région riche en hauts lieux artistiques et spirituels.
La Chapelle du Rosaire (dite chapelle Matisse) a été réalisée par Henri Matisse pour les sœurs dominicaines . Celles-ci sont heureuses de vous accueillir dans la chapelle et dans l'espace muséal adjacent où est présenté un important ensemble d'oeuvres préparatoires de l'artiste (dessins, gravures, maquettes, photos, textes ainsi que les vêtements liturgiques conçus par Matisse).

Discrète à l'extérieur et s'intégrant parfaitement dans l'environnement souvent ensoleillé de Vence, on ne remarque la chapelle Matisse que par son toit de tuiles blanches et bleues et par sa croix de fer forgé haute de treize mètres, portant des croissants de lunes et des flammes dorées.

Composés de trois couleurs (le jaune, le vert et le bleu), les grands vitraux inondent de lumière les murs blanchis à la chaux et les 3 grands tableaux en traits noirs sur céramiques blanches qui évoquent saint Dominique, la Nativité et le chemin de croix.

« J’ai toujours essayé de dissimuler mes efforts, j’ai toujours souhaité que mes œuvres aient la légèreté et la gaité du printemps qui ne laisse jamais soupçonner le travail qu’il a coûté. » H. Matisse 1948.

Pour préparer votre visite de la chapelle Matisse et de l'espace muséal:
vous pouvez consulter les informations de ce site. Vous y trouverez notre adresse à Vence, les horaires d'ouverture aux visites. Pour les groupes vous y trouverez comment réserver. Une bibliographie vous est aussi proposée pour compléter vos connaissances sur Matisse et la chapelle.

Evènements:
N'oubliez pas de visiter régulièrement notre page "Evènements". Concerts, expositions temporaires autour de l'oeuvre de Matisse et conférences, spirituelles ou culturelles, sont régulièrement organisés dans le cadre exceptionnel de la chapelle ou de l'espace muséal.

Biot

source https://fr.wikipedia.org/wiki/Biot_(Alpes-Maritimes)
Biot (prononcé [bjɔt], « Biotte ») est une commune française située dans le département des Alpes-Maritimes en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ses habitants sont appelés les Biotois. La technopole de Sophia Antipolis occupe environ 1/3 du territoire de la commune. La ville de Biot est appréciée par ses habitants (mieux notée que 54% des villes françaises selon la plateforme Mon Avis Citoyen)1

Géographie
Biot est située entre Cannes et Nice, plus précisément elle est limitrophe d'Antibes. Biot compose, avec Antibes, Mougins, Valbonne et Vallauris la technopole de Sophia-Antipolis.

Géologie
La partie Est de la commune de Biot est établie sur les coulées de lave d'un ancien volcan, il s'agit notamment du dôme des Aspres (ou dôme de Biot). Ce site présente de la cinérite, roche volcanique qui a fait l'objet d'extraction pour la réalisation de fours de boulangerie, mais également des bombes volcaniques dans une gangue de cendres. Par sa géologie, et les mares temporaires présentes sur ce lien, il s'agit d'un site remarquable par sa flore, classé au titre de Natura 20002 . Le volcan était situé au large de la côte, compte tenu du fait que la région des Alpes du Sud est, de fait, située sur une ancienne faille tectonique. Par ailleurs, on a retrouvé des roches volcaniques dans les terres avant la construction massive des habitats.

Le sud de la commune, présente une géologie bien différente avec plusieurs zones d’extraction de sable, notamment les grottes de l'avenue du jeu de la baume, l'ancienne carrière SIAD au nord du village et le site de Silices et Refractaire.

La Brigue

https://www.provence7.com/portails/villes-et-villages/communes-a-visiter/la-brigue-a-visiter-06/

https://france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/alpes-maritimes/brigue-on-vous-fait-decouvrir-tresors-ce-village-1501027.html

source https://fr.wikipedia.org/wiki/La_Brigue
La Brigue (en italien, Briga ou Briga Marittima) est une commune française située dans le département des Alpes-Maritimes en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ses habitants sont appelés les Brigasques.

Partie de la province de Coni (Italie) jusqu'après la Seconde Guerre mondiale, La Brigue est attachée à la France en septembre 1947, à la suite du traité de Paris.

Géographie
Situation
Située à 770 mètres d'altitude dans la haute vallée de la Roya (Alpes-Maritimes), La Brigue est un village de 633 habitants, au dernier recensement (environ 300 réels à l'année), classé monument historique.

La commune de La Brigue représente l'extrême-pointe est de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle se trouve, idéalement, sur le sommet sud-est de l'Hexagone, même si Lauterbourg en Alsace, est dans l'absolu la commune plus à l'est de la France continentale.

Géologie et relief
Le paysage est de type préalpin, constitué de calcaires.

Au creux de la vallée, La Brigue est entourée de montagnes remarquables aux traits déjà alpins comme le mont Bégo à l'ouest, le versant des « Ciage » et le mont Saccarello à l'est et le « Balcon de Marta » au sud1.

Séparée par la commune de Tende, l'enclave du massif du Marguareis est une partie de La Brigue dominée par la pointe Marguareis, ensemble karstique dans les Alpes ligures, fréquemment exploré par des spéléologues expérimentés.



source https://www.labrigue.fr/
SITES ET VISITES
Sanctuaire de Notre Dame des Fontaines
Musée du Patrimoine et des Traditions Brigasques
Château Lascaris
Collégiale St Martin
Ca d’Arbine (maisons des abeilles)
Chapelles de pénitents blancs (Chapelle de l’Assomption et Chapelle de l’Annonciation)
Chapelle St Michel
Chapelle St Anne et sa Galerie d’art
Linteaux
Pont du Coq



https://www.mercantourecotourisme.eu/fr/fee-capeline
La Fée Capeline - Emilie Oliover - Place de Nice - 06 430 La Brigue
Nous ouvrons:
En période scolaire du mardi au samedi 10h00/13h00 et 15h00/17h00 - Juillet et Août en plus le dimanche matin (jour de marché)
Qui sommes nous ?:
Créatrice de chapeaux et accessoires feutrés depuis 2008.

Les chapeaux en feutre vous protègent par tous les temps : soleil, pluie, neige…!

Pliés, ils retrouvent toujours leur forme. Le feutre de laine est une méthode ancestrale entièrement manuelle remise au goût du jour .

On apprécie ses nombreuses vertus : isolant thermique , régulateur d’humidité , mémoire de forme…il apporte un confort inégalable.

Que faisons-nous ?:
Dans l’atelier-boutique nous fabriquons sous vos yeux toute l’année .

Vous découvrez toutes les étapes de la transformation de la laine de mouton brute jusqu’aux produits finis.

Vente directe également d’autres produits locaux : Les Tapis Brigasques, artisanat , ouvrages sur la vallée…

Nos engagements écotouristiques:
Nous valorisons une importante ressource locale et durable : la laine de mouton.
A l’honneur les laines de brebis Brigasque, Mérinos, Thone et Marthod issues des troupeaux transhumants de la vallée de la Roya .
Nous travaillons en étroite collaboration avec l’Association des Éleveurs de Brebis Brigasque et une teinturière installée sur la commune de La Brigue pour obtenir des couleurs naturelles .

***

https://www.lafeecapeline.com/
Qui est « La Fée Capeline » ?
Créatrice, artisane des métiers d’arts
Emilie Oliver est créatrice de chapeaux en laine feutrée signés « La Fée Capeline » depuis 2008.
Aujourd’hui, elle s’ouvre vers le travail à façon pour éleveurs, tondeurs et associations de valorisation des laines issues de races locales françaises et européennes.

Formatrice
Elle transmet son savoir-faire dans le cadre de la formation professionnelle.

source https://www.departement06.fr/au-naturel/parcs-naturels-departementaux-2518.html
Parcs naturels départementaux
Pour le Département, l’enjeu est de concilier la préservation des milieux et une forte fréquentation, tout en offrant aux visiteurs une diversité de sites adaptés aux aspirations de chacun.

Espaces naturels protégés et entretenus, les 19 parcs naturels départementaux ont ainsi pour vocation :
de préserver les milieux naturels, la faune et la flore,
d’informer et de sensibiliser au respect de l’environnement,
d’accueillir les habitants des Alpes-Maritimes et les touristes,
de faire découvrir des sites exceptionnels,
d’offrir des aires de loisirs et de détente.

Leurs caractéristiques physiques très variées (superficie, topographie), leur localisation, la diversité et la richesse écologique des milieux naturels et les aménagements dont ils font l’objet, permettent de répondre à ces objectifs.

liste et carte pour les situer
https://www.departement06.fr/parcs-naturels-departementaux/les-parcs-3775.html

J'édite ce message pour rajouter ces infos, car je suis parfaitement d'accord sur la sélection ci dessous.
Ne jamais aller chez Socca-Tram à Borriglione car j'ai été témoin d'un manque d'hygiène, ou le patron a ramassé par terre un morceau de pissaladière, pour le remettre dans le plat. Même après une remarque de ma part.
Libellule

source https://nicepresse.com/nice-les-meilleures-adresses-pour-deguster-une-bonne-socca/

Nice : voici les meilleures adresses pour déguster une bonne socca !
Gwendal Chabas
07/12/2023

Véritable emblème culinaire de la ville, la socca ne se mange pas n’importe où.
Voici les lieux incontournables afin de savourer les meilleures galettes de farine de pois chiche.

À Nice, il y a la pissaladière, le pan bagnat, la salade niçoise, mais aussi la socca.
Fleuron de l’art culinaire du Sud-Est de la France, et surtout de la capitale des Alpes-Maritimes, cette recette traditionnelle est devenue une véritable marque de fabrique pour de nombreux restaurateurs de la ville.

Mais la socca, constituée notamment d’une galette de farine de pois chiche, ne se consomme pas n’importe comment, et encore moins n’importe où.
Afin d’être certain d'en savourer une (très) bonne, il faut se référer aux valeurs sûres, idéalement labellisées "Cuisine Nissarde", qui promet respect des traditions et du savoir-faire.
https://nicepresse.com/nice-cuisine-nissarde-2023-quels-sont-les-nouveaux-restaurants-distingues/

Il est également possible de suivre les recommandations du Comité régional de tourisme Côte d’Azur France, qui dévoile sa liste des meilleurs établissements pour se délecter de cette spécialité.
https://cotedazurfrance.fr/a-faire/gastronomie-et-vins/aqui-si-mangia-la-socca-ou-manger-la-meilleure-socca/

Dans le Vieux-Nice…
Les deux ne sont d’ailleurs pas incompatibles, à l’image de "Chez Teresa", au 28 rue Droite, qui se retrouve dans les deux tableaux.
Enseigne historique de la commune depuis 1925, il est presque indispensable lors de votre visite de passer les portes de cette maison, ou de faire un tour au stand au cours Saleya.  
https://nicepresse.com/ils-font-nice-sophie-mekersi-comment-jai-atterri-dans-la-socca/    

Toujours dans le Vieux-Nice, il est aussi fait mention de "René Socca", au 1 rue Pairolière, à l’entrée Nord du quartier.
Comment manger votre plat pour l’apprécier au mieux ? En s’asseyant sur l’une des tables en bois de la rue Miralheti, si la météo le permet, pour voir le temps se suspendre.

… et dans le quartier du Port
Mais le repère historique se situe aussi dans le secteur du port Lympia, où plusieurs institutions sont regroupées entre les rues Bavastro et Bonaparte. Dans ces artères, deux adresses sortent du lot.

À commencer par "Chez Pipo", au numéro 13 rue Bavastro. Ouvert en 1933, il s’est érigé en porte-étendard de la gastronomie niçoise, et donc de la fameuse galette. Tout cela dans une ambiance unique, avec une recette gardée secrète.
https://nicepresse.com/nice-voici-selon-vous-le-palmares-des-5-meilleurs-restaurants-du-port/

À LIRE AUSSI : ILS FONT NICE. Luc Salsedo : "Socca Chips permet de faire voyager la cuisine niçoise"
https://nicepresse.com/ils-font-nice-luc-salsedo-socca-chips-permet-de-faire-voyager-la-cuisine-nicoise/

Enfin, le travail de la "Socca d’Or" est aussi reconnu, au 45 rue Bonaparte.
Un lieu convivial, au cœur du “Petit Marais Niçois”.
Une zone tendance à l’atmosphère atypique, où il est possible de partager une assiette tout juste sortie du four.
Bien évidemment à déguster avec les doigts en y ajoutant une délicate pincée de poivre !