Sans gluten

Sur le site, vous trouverez aussi plusieurs recettes de scones salés ou sucrés.
source https://commentjaichangedevie.fr/scones-sans-gluten-parmesan/
Scones sans gluten au parmesan
Une recette de scones sans gluten au parmesan, une bonne idée pour un petit déjeuner salé, un brunch ou même un apéritif ! Savoureux, légers et gourmands ils raviront les petits comme les grands …
A vous de jouer !

(Note : Si vous êtes intolérant aux PLV vous pouvez opter pour des olives, des tomates séchées, des anchois … Et augmenter légèrement la quantité de farine)
scones sans gluten au parmesan

Portions: 8 scones

Ingrédients
150 g farine de riz
50 g farine de milhet
50 g fécule de mais
4 g poudre à lever sans gluten
5 càs huile d'olive
100 g parmesan
10 cl lait végétal ou animal
1 oeuf
sel et poivre

Instructions
Dans un saladier mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever afin d'obtenir un mélange bien homogène

Faire un puits
Ajouter l'oeuf et l'huile et l'incorporer au mélange de farines

peu à peu ajouter le lait
Ajouter le parmesan et assaisonner sel et poivre

Façonner en petite boules ou étaler  sur un plat à tarte et découper en petits triangles

Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés