Gâteaux au yaourt et Gateaux moelleux

GATEAUX moelleux

https://recettesetdelices.com/gateau-au-yaourt-de-grand-mere/


https://recettesetdelices.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/

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Gâteau au yaourt moelleux
https://www.byacb4you.com/gateau-yaourt.html

Gâteau au yaourt et à la fleur d'oranger
Un classique que tout le monde connaît déjà, mais avec une petite variante : la fleur d'oranger et la poudre d'amandes
http://mapopoteamoi.canalblog.com/archives/2011/02/18/20325091.html

Gâteau moelleux amande citron ROSITA 2024

Préchauffer le four à 180°C

Ingrédients
4 oeufs
130 g de sucre
2 citrons jus et zestes
80 g de beurre

120 g de farine
ou 60 g de farine
et 60 g de poudre d'amande

1/2 cuill à café de bicarbonate

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajoutez jus et zestes de citron, puis le beurre fondu, la farine et la levure, en dernier les blancs d'oeufs battus en neige

Cuire 20 mn à 180°C



Gâteau moelleux aux amandes et au citron
https://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-moelleux-aux-amandes-et-au-citron-100426.aspx



https://www.hervecuisine.com/recette/gateau-italien-citron-amande/

https://www.kilometre-0.fr/recettes/gateau-moelleux-au-citron-et-aux-amandes/

https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-au-citron-et-aux-amandes_29528.aspx

https://www.soleil-vie.com/products/copie-de-gateau-moelleux-amande-nature-bio-sans-gluten



Gâteau amandes citron
Publié le 31/01/2023
par Manuella
https://www.aux-fourneaux.fr/gateau-amandes-citron-49479/



source http://www.cleacuisine.fr/gateaux/gateau-citron-amande/
Gâteau citron amande à tomber par terre

Il y a quelques temps, lorsque j’ai parcouru l’index des recettes sucrées de mon blog, je me suis fait une promesse : arrêter de faire des gâteaux. Il n’y a qu’à voir la longueur de la liste de recettes de gâteaux qui s’y déroule pour comprendre – c’est limite indécent tellement il y en a !

Bien sûr, quelques jours plus tard, cette promesse éclatait en mille morceaux suite à une envie irrépressible de gâteau au citron. Car non, vous ne rêvez pas, je n’avais encore jamais fait de gâteau au citron, et ce en dépit de mon amour inébranlable pour ce dernier !

Je voulais un gâteau très citronné mais qui contienne aussi des amandes sous une forme ou sous une autre (ou sous les deux, allez !). Au final, le résultat a dépassé toutes mes espérances et figure donc ici en guise de énième recette de gâteau ! La texture est dense, très savoureuse. Le goût est très citron mais pas mal amande aussi, avec le petit côté granuleux de la poudre d’amande qui se marie si bien avec le citron.

Je suis fan, c’est un gâteau que je compte bien refaire au moins autant de fois qu’il y a de gâteaux sur ce blog

Gâteau citron amande
3 oeufs
40 g de farine
40g de poudre d’amande
80 g de sucre blond de canne
60 g de purée d’amande blanche
1 càc de poudre à lever
2 citrons (zestes et jus)

Préchauffer le four à 170°C. Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter la purée d’amande et le jus de citron en battant énergiquement, puis incorporer farine, poudre à lever, poudre d’amande et zestes de citron. Battre les blancs d’oeuf en neige bien ferme et incorporer très délicatement au mélange. Enfourner pour 25 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser totalement refroidir sur une grille. Ce gâteau est délicieux servi bien froid.

NB : Utiliser un moule pas trop grand, diamètre 20 cm maxi.