Cakes

 source https://themonaproject.wordpress.com/2017/11/02/cake-au-yaourt-0-parfait/amp/
Cake parfait au yaourt 0%
Les recettes de cakes au yaourt ne sont pas toujours top, j’en ai déjà testé plusieurs et la texture du cake est souvent trop élastique.
Cette recette est juste parfaite!
J’ai à nouveau utilisé du yaourt grec 0% (c’est dingue le nombre de recettes que l’on peut faire avec du yaourt grec et qui plus est du 0%!!) et le résultat est excellent.
Le cake est bien moelleux.
La prochaine fois, j’essaierai de l’agrémenter de pépites de chocolat ou de jus de citron pour apporter un peu plus de fun .

Ingrédients
250 g de farine
2 càc de baking powder (levure en poudre)
300 g de yaourt grec 0% (Fage)
200 g de sucre
60 g d’huile végétale (Isio 4)
½ càc de sel
2 œufs

Préparation
Préchauffer le four à 175°C.
Couvrir le fond d’un moule à cake de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélanger la farine (tamisée pour éviter les grumeaux) avec le baking powder.
Dans un autre saladier, mélanger le yaourt grec avec le sucre, l’huile, le sel et les œufs.
Ajouter par dessus la farine/baking powder et mélanger avec une cuillère jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Verser la pâte dans le moule à cake. Lisser le dessus.
Enfourner pour environ 40 min. Le cake doit rester moelleux.
(Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du cake.
Elle doit ressortir plus ou moins sèche).
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

       

https://recettesetdelices.com/cake-au-yaourt-et-citron/



source https://www.mapatisserie.net/cake-au-yaourt-moelleux-et-leger/
Cake au yaourt moelleux et léger – recette facile
Lily
27 décembre 2022

Cake au yaourt moelleux et léger, une recette simple et rapide à réaliser, une alternative aux gâteaux classiques.
En effet, c’est un gâteau moelleux qui fond dans la bouche, parfait avec une tasse de lait, de thé ou de café, rendant le petit-déjeuner magique.
Ce gâteau moelleux et léger au yaourt est délicieux.
Voici une recette de gâteau bien moelleux.
Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau moelleux et délicieux.

Comment faire le cake au yaourt moelleux et léger
Ingrédients pour 8 personnes :
220 g de farine
125 g de yaourt
80 ml de lait
80 ml d’huile
50 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de sucre)
3 œufs
1 zeste de citron râpé
1 c à café de levure chimique
Sucre glace

Préparation :
Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et mélangez bien avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange crémeux et lisse
Ensuite, incorporez progressivement l’huile et mélangez
Ajoutez le lait et le yaourt et recommencez à mélanger
Incorporez la farine, la levure chimique et le zeste de citron râpé, puis mélangez avec un fouet manuel pour obtenir une belle consistance homogène et sans grumeaux
Versez le mélange dans un grand moule de 30 centimètres de diamètre préalablement beurré
Enfin, enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes
Une fois cuit, démoulez le cake et saupoudrez-le de sucre glace

source http://www.gourmandelise.com/category/Biscuits-et-Petits-g%C3%A2teaux.aspx
Mini cakes moelleux à la banane
Ces mini cakes sont vraiment délicieux avec une texture bien moelleuse et parfumée grâce à la banane !! Un vrai délice pour le goûter, le petit déjeuner… !!!

Pour 6 mini cakes

Ingrédients :
150 g de farine
   120 g de sucre en poudre
   100 g de beurre demi-sel
   1 yaourt nature
   2 œufs
   2 bananes mûres
   1 sachet de levure chimique

Préparation :
Fouettez les œufs avec le sucre en poudre, ajoutez-y une banane écrasée à la fourchette ainsi que le yaourt et le beurre fondu.

Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez rapidement la préparation puis disposez-la aux 2/3 dans six caissettes à mini cakes.

Coupez la dernière banane en rondelle et disposez deux rondelles sur chaque mini cake.

Placez-les mini cakes au four et faites les cuire pendant 25 minutes à 180°.

Encore beaucoup d'autres recettes sur ce blog,  tout aussi appétissantes les unes que les autres.

source http://monblabladefille.com/la-recette-de-mon-carrot-cake/
LA RECETTE DE MON CARROT CAKE
1 NOVEMBRE 2020

LES INGRÉDIENTS :
Pour le Carrot Cake :
280 g de carottes râpées ;
200 g de farine ;
160 g de beurre salé fondu ;
160 g de sucre de canne ;
3 œufs ;
1 sachet de levure chimique ;
60 g de raisins secs ;
60 g de mélange « noisettes, cerneaux de noix, amandes entières » haché ;
1,5 cuillère à café de mélange « gingembre – cannelle – 4 épices » en poudre.

Pour le glaçage :
100 g de fromage type St Môret ;
20 g de beurre doux fondu ;
25 g du sucre glace.

LA RÉALISATION :
Pour le gâteau :
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre énergiquement ;
Ajouter le beurre salé puis mélanger ;
Ajouter la farine, la levure, les épices puis mélanger ;
Ajoutez les carottes râpées, les raisins secs et les « noisettes, cerneaux de noix, amandes entières » puis mélanger ;
Beurrer et fariner le moule à cake, verser la pâte puis enfourner pendant 50 minutes à 160 °C ;
Démouler et laisser refroidir.

Pour le glaçage :
Mélanger le fromage et le beurre doux ;
Ajouter le sucre puis mélanger à nouveau.
à Napper le dessus du gâteau avec le glaçage et déguster sans attendre !

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Carrot cake à l’orange du chef Fabrice Mignot - La Quotidienne
https://www.youtube.com/watch?v=gTNa2qyhNJE

sur le carrot cake

Le Carrot cake d’Annie
https://www.papillesetpupilles.fr/2015/09/le-carrot-cake-dannie.html/

CARROT CAKE : RECETTE SIMPLE ET RAPIDE
3 février 2019
http://www.mesenviesetmoi.com/carrot-cake-recette-simple-et-rapide/



Le meilleur carrot cake du monde
May 10, 2019
https://ellemijotequelquechose.com/le-meilleur-carrot-cake-du-monde/

CAKE À LA CAROTTE : LA RECETTE FACILE À L’AMÉRICAINE
https://culture-crunch.com/2019/01/23/carrot-cake-la-recette-facile-a-lamericaine/



Le plus fondant des carrot cakes, sous un glaçage tout blanc ...
Par Natalia Kriskova
https://www.paperblog.fr/137214/le-plus-fondant-des-carrot-cakes-sous-un-glacage-tout-blanc/

LA RECETTE DE MON CARROT CAKE
1 NOVEMBRE 2020
https://monblabladefille.com/la-recette-de-mon-carrot-cake/



Le carrot cake de Pierre Hermé
samedi 23 juillet 2011
http://stephinthecuisine.blogspot.com/2011/07/le-carrot-cake-de-pierre-herme.html

Carrot cake au glaçage léger à moins de 100 calories la part
https://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/carrot-cake-au-glacage-leger-a-moins-de-100-calories-la-part.html



Carrot cake - recette facile - la cuisine de Nathalie
25 juin 2011
http://www.lacuisinedenathalie.com/article-carrot-cake-recette-facile-la-cuisine-de-nathalie-77669252.html?utm_source=_ob_share&utm_medium=_ob_pinterest&utm_campaign=_ob_sharebar

Carrot cake léger - Croq'Kilos
https://www.pinterest.fr/pin/269582727684489563/