*Lentilles vertes, blondes, brunes, corail, rouge et noires

En ce moment je trouve pas mal de salades de lentilles, alors il est temps de les réunir dans ce post.

source https://cuisine.larousse.fr/recette/salade-de-lentilles-betterave-et-oeufs
Salade de lentilles, betterave et oeufs
4 personnes
15 min. de préparation
20 min. de cuisson

INGRÉDIENTS  
200 g de lentilles vertes
1 betterave cuite en dés
4 oeufs extrafrais
1/2 grenade (les graines)
6 brins d'estragon effeuillés
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 pincée de cumin

RECETTE
1 Faites cuire les lentilles 20 min à l'eau bouillante non salée et les oeufs 10 min.

2 Dans un saladier, mélangez l'huile avec le vinaigre et le cumin.
Rafraîchissez les oeufs sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.

3 Égouttez les lentilles et déposez-les dans le saladier.
Mélangez, salez et poivrez.
Incorporez la betterave, les graines de grenade, l'estragon et les oeufs.
Servez tiède ou froid.

https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/salade-de-lentilles-a-loignon-rouge-au-persil-et-sauce-raifort.html/

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/entree/salade-de-lentilles-froide-15462

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1011792-salade-de-lentilles-a-la-feta-salakis-nature

https://www.maigrir2000.com/recettes-minceur/recette-salade-de-lentilles-vertes-tomates-et-feta,248

https://www.amandinecooking.com/salade-de-lentilles-grecque




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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1006670-salade-de-lentilles-aux-legumes

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