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 épices et condiments

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MessageSujet: épices et condiments   Jeu 28 Fév 2008 - 21:07

Bonjour

source http://www.epices.com/

Bienvenue sur Epices.com
La confusion règne entre épices, aromates et condiments : qu'est-ce qu'une épice ? Un élément d'origine végétale, qu'il soit fleur, fruit, graine, écorce, feuille... aux propriétés gustatives, aromatiques, thérapeutiques ou même aphrodisiaques ;-)

Vanille, cannelle, cardamome, coriandre, curry, gingembre, girofle, noix de muscade, pavot, safran..., découvrez en nos pages la délicate alchimie des saveurs et senteurs du monde.

D'histoires tragiques en épopées extraordinaires, les épices ont de tout temps suscité convoitise et fascination : que de fortunes fabuleuses, d'expéditions à travers les continents, de crimes et de conquêtes ont été initiés par et pour ces substances autrefois plus précieuses que l'or.
C’est presque l’histoire de l’humanité qui défile à travers la quête des épices : Grecs, Romains, Arabes, Vénitiens, Portugais, Hollandais, Français, Anglais se sont succédés tour à tour pour obtenir le privilège de parsemer leur cuisine de parfums incomparables et remplir leurs coffres grâce à cette manne providentielle. Aujourd'hui, ces richesses sont à la portée de tous, pour notre plus grand bonheur.

Nous espérons que vous trouverez ici mille et une bonnes raisons pour plonger dans l'univers envoûtant des épices…


Dernière édition par Libellule le Jeu 21 Jan 2016 - 18:03, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: épices et condiments   Dim 22 Mar 2009 - 23:44

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MessageSujet: Re: épices et condiments   Dim 22 Mar 2009 - 23:47

ICI vous trouverez des renseignements sur les aromates suivants


serpolet
safran
laurier
persil
genièvre
etc etc
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MessageSujet: Re: épices et condiments   Dim 14 Mai 2017 - 23:55

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MessageSujet: Re: épices et condiments   

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