Consoude (Symphytum)

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La consoude, une alliée du potager
La consoude (Symphytum) est une plante vivace sauvage et robuste, présente naturellement dans toute l’Europe.
Longtemps cultivée pour ses vertus médicinales, c’est également une plante-engrais très utile au potager.
Par Marie Pothin
Le 1 février 2024 à 08h54

Appartenant à la famille des Boraginacées, la consoude est reconnaissable par ses grandes feuilles épaisses et velues et ses fleurs violettes, roses ou bleues en forme de clochette, qui s’épanouissent entre mars et août.
Elle peut atteindre jusqu’à 1 m de hauteur suivant les variétés.
Facile à cultiver, elle est appréciée des jardiniers pour ses multiples utilisations.

La consoude, une plante vivace aux multiples propriétés
Cultivée depuis plus de 2 000 ans, la consoude a longtemps été utilisée comme plante médicinale pour ses propriétés cicatrisantes.
En cuisine, ses grandes feuilles étaient utilisées pour la réalisation de soupes et de salades.
Ses racines, en revanche, présentent une concentration importante de pyrrolizidines, qui peuvent être toxiques pour le foie : c’est la raison pour laquelle la consommation de consoude est interdite dans certains pays.

Quels sont les bienfaits de la consoude au jardin ?
Bien qu’elle ne soit plus vraiment consommée, la consoude reste une plante très intéressante pour les jardiniers.
En plus d’être une plante mellifère qui attire les pollinisateurs dans le potager, c’est aussi une excellente plante-engrais !
Riche en azote, en potasse et en bore, elle contribue en effet à fertiliser les sols et se comporte comme un véritable activateur de compost.
Son enracinement profond (jusqu’à 1,80 m !) permet enfin de travailler et d’aérer les sols.

Où trouver de la consoude ?
La consoude pousse naturellement dans toute l’Europe, dans les milieux humides à proximité des cours d’eau et à la lisière des forêts.
Elle peut aussi être achetée en pot en jardinerie, afin d’être rempotée ou cultivée en pleine terre dans le potager.
Il est également possible de se procurer des graines de consoude et de réaliser soi-même ses semis.

Comment utiliser la consoude pour le jardin ?
Vous souhaitez utiliser la consoude dans votre potager ? Découvrez comment procéder pour utiliser cet engrais naturel.

Où mettre la consoude au jardin ?
Riches en azote, les feuilles de consoude peuvent être utilisées en tant que telles de plusieurs manières.
En tant qu’engrais naturel, elles peuvent être disposées en surface après plantation des légumes du potager.
En effet, les tiges et les feuilles de consoude peuvent constituer un excellent paillage naturel, qui maintient l’humidité du sol tout en apportant les nutriments nécessaires au bon développement des plantes potagères.

Elles peuvent aussi entrer dans la composition du terreau de feuilles, idéal pour le rempotage.
Enfin, en tant qu’activateur de compost, les feuilles de consoude peuvent être simplement ajoutées au compost afin de favoriser l’activité microbienne.

Comment faire du purin de consoude ?
Les feuilles de consoude peuvent être utilisées pour fabriquer un engrais liquide naturel, appelé purin de consoude.
Riche en potassium, cet engrais est idéal pour la culture des fleurs et des petits fruits, comme les tomates.
Le purin de consoude peut également être utilisé contre les pucerons comme un répulsif naturel.

Pour fabriquer du purin de consoude, il suffit de faire macérer des feuilles de consoude dans de l’eau pendant plusieurs semaines :

Faire tremper 1 kg de feuilles de consoude dans 10 l d’eau ;
Laisser macérer pendant une vingtaine de jours ;
Filtrer la préparation.

Il faudra ensuite le diluer en fonction de son utilisation :
à 10 % pour l’utiliser en tant qu’engrais liquide ;
à 5 % pour une utilisation en tant que répulsif.

Comment cultiver la consoude ?
Robuste et vivace, la consoude est très facile à cultiver.
Il suffit en effet de lui offrir un emplacement ensoleillé et un sol riche et humifère pour la voir s’épanouir !
Rustique jusqu’à -30 °C, elle disparaît en hiver pour réapparaître au début du printemps mais ne nécessite aucune protection en hiver.
Il faut juste veiller à assurer un bon arrosage en été afin de maintenir un sol frais en permanence.

Très productif, un plant de consoude planté en pleine terre peut être taillé 3 à 4 fois par an pour la récolte de ses feuilles.
Veillez simplement à choisir son emplacement avec soin, son développement racinaire important la rendant impossible à déplacer une fois bien installée.