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 Le lait vache fumisterie ou produit formidable

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Messages : 1979
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MessageSujet: Re: Le lait vache fumisterie ou produit formidable    Lun 19 Déc 2016 - 22:20

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MessageSujet: Re: Le lait vache fumisterie ou produit formidable    Mar 10 Jan 2017 - 20:03

Pour celles et ceux que ça intéresse, ce soir sur Arte il y a une soirée théma sur le sujet  
http://www.arte.tv/guide/fr
source http://www.arte.tv/guide/fr/062280-000-A/le-lait-mensonges-et-verites
COMMENT (RE)VOIR CE PROGRAMME
Le lait, ami ou poison ? Indispensables à une alimentation équilibrée et source de nombreux nutriments pour les uns, associés au développement de maladies pour les autres, les produits laitiers suscitent aujourd’hui une vive controverse. Enquête sur le lait et ses dérivés, sujet qui déchaîne aujourd'hui les passions.

Le lait est-il vraiment aussi sain que le prétendent ses défenseurs ? Depuis plusieurs années, le débat fait rage chez les nutritionnistes, les professionnels de la santé ou les industriels du secteur agroalimentaire. Indispensables à une alimentation équilibrée et source de nombreux nutriments pour les uns, associés au développement de maladies pour les autres, les produits laitiers suscitent aujourd’hui une vive controverse. L’industrie laitière, bien entendu, ne cesse de vanter leurs vertus et ils figurent au menu de tous les programmes de nutrition mais, parallèlement, ils sont de plus en plus critiqués.

Vertus ou dangers
Certains scientifiques et médecins s’appuient sur les résultats d’études récentes et sur le cas de patients pour démontrer que le lait joue un rôle dans l’apparition de nombreuses pathologies, telles que les allergies ou le diabète. Dans ce contexte, difficile pour le consommateur d’y voir clair. Le lait et ses dérivés peuvent-ils réellement rendre malade ou faut-il continuer de les consommer  régulièrement ? En Allemagne, en France et dans d’autres pays européens, ce documentaire part à la rencontre de scientifiques, médecins, producteurs et représentants du secteur laitier pour tenter d’apporter des réponses.

Le lait est-il aussi sain qu’on le prétend ?
http://www.arte.tv/guide/fr/055917-018-A/xenius

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