| | Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules | |
| | |
Auteur | Message |
---|
Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Mer 12 Déc 2018 - 14:24 | |
|
Dernière édition par Libellule le Ven 19 Nov 2021 - 22:56, édité 48 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Mer 12 Déc 2018 - 14:27 | |
| Ces deux recettes viennent de chez NICOLE PASSION http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2010/07/09/18446979.html#commentsEntrée estivale Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 200 gr de fromage frais 3 c à soupe de fromage blanc 45 gr de pignons de pins sel et poivre et un peu de paprika Mélangez le fromage frais avec le fromage blanc afin d'obtenir un mélange onctueux. Salez et poivrez, puis ajoutez les pignons de pins légèrement concassés Lavez la courgette et la couper en tout petits cubes, réservez 12 fines rondelles pour la déco. Incorporez les cubes à la préparation de fromage Disposez la préparation au fromage dans des assiettes à l'aide d'un cercle et placez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins. Au moment de servir coupez les rondelles de courgettes en deux et placez les sur les contours des timbales. L'entrée en couleur et en fraîcheur de votre été" (voir les photos sur le lien plus haut) Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de crevettes 1 bocal en verre de cœurs de palmiers 1 melon d'Espagne 1 melon Cavaillon 1 branche de menthe quelques brins de ciboulette sel, poivre 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillères à soupe de vinaigre En duo avec "un méli mélo de tomates et concombres" Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 2 c à café de ciboulette hachée 4 tomates pelées et concassées 4 c à café d'huile d'olive vierge extra 20 cl de crème liquide entière 4 carrés frais genre gervais 3 pincées de sel poivre 8 feuilles de basilic Faites bouillir de l'eau dans une casserole Épluchez le concombre, puis détaillez le en tronçons. Passez les tronçons au mixer et ajoutez la ciboulette. Lorsque l'eau boue, mondez les tomates puis les passer au mixer. Ajoutez l'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez. Dans un cul de poule montez la crème en chantilly. Ajoutez y, quand elle devient ferme, les petits gervais. Mélangez le tout. Faire le montage dans des verrines Commencez par le concombre Puis crème au gervais En dernier la tomate Décorez avec le basilic
Dernière édition par Libellule le Ven 19 Nov 2021 - 22:57, édité 26 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Mer 12 Déc 2018 - 14:31 | |
| Je ne pense pas avoir déjà mis ces recettes qui viennent du site https://www.cuisineactuelle.fr/55 idées rapides pour un apéro dînatoire ICI Apéro de Noël : 29 Recettes Pas Chères Et Super Faciles à Faire ! Par Celine, mise à jour le 14 Novembre 2021 https://www.comment-economiser.fr/29-recettes-apero-noel-faciles-pas-cheres.html source https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/Dossier-de-la-redac/Plateau-teleNos idées faciles pour un plateau télé réussi Mis à jour le 23 juin 2021 Pour une soirée télé, rien ne vaut un plateau-repas home made ! Gourmand, minute, léger, pour les kids, les mecs, ou à base de raw food, à chaque gourmand son plateau télé et ses recettes de cuisine associées. Entre dip à tartiner, pizza gourmande, tartine de pain craquant, croissants salés au jambon, délices au fromage... Voici 18 recettes parfaites, servies sur un plateau.
Dernière édition par Libellule le Mer 1 Mar 2023 - 20:29, édité 11 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Mer 12 Déc 2018 - 14:33 | |
|
Dernière édition par Libellule le Mer 1 Mar 2023 - 20:31, édité 12 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Mer 12 Déc 2018 - 14:36 | |
|
Dernière édition par Libellule le Sam 19 Aoû 2023 - 16:39, édité 6 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Lun 11 Fév 2019 - 18:37 | |
| source https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisineet ICIApéro express : 50 recettes prêtes en 10 minutes chrono Le 18 août 2023 À 18 heures, 19 heures, ou même, pour les plus pressés, dès 16 heures, l'apéro est un moment convivial qui permet de se mettre en jambes avant le dîner. Pour ne pas perdre une minute de votre si précieux temps de détente en famille ou entre amis, voici 50 recettes prêtes en 10 minutes chrono ! Moment privilégié pré-dîner très apprécié des Français, l'apéro permet de se réunir autour d'une boisson alcoolisée ou non et de quelque chose à grignoter. En été, il est un prétexte pour rester dehors un peu plus longtemps et profiter au maximum des derniers rayons du soleil. Mais en hiver, il n'est pas non plus en reste. Des recettes adaptées à toutes les saisons attestent de son intemporalité. Quand il est réalisé en très peu de temps, c'est encore mieux. Voilà pourquoi nous avons dressé une liste de 50 recettes très faciles qui vous permettront de ravir les papilles de vos invités tout en ne rognant pas sur vos précieuses minutes de détente. Les tartinades : le nec plus ultra des apéros réussis Les tartinades sont toujours une bonne idée. Surtout lorsqu'elle sollicitent des ingrédients de saison. La tartinade parfaite pour l'apéro ? Celle au chèvre, pesto de roquette, vinaigre balsamique et petits légumes. En plus de ne prendre que 5 minutes de votre précieux temps, elle est fraîche et bon marché. Et vous trouvez très facilement un morceau de chèvre peu coûteux chez votre fromager. L'option au choux rouge, à la pomme verte et saumon fumé offre quant à elle une alternative sucrée-salée pleine de vitamines. À consommer sans modération ! Les brochettes prêtes en 5 minutes chrono Pour faire de bonnes brochettes, il ne suffit pas d'un pic. Il faut aussi une pincée d'originalité. Celles au melon, au chorizo et à la mozzarella seront un ravissement pour les fans de sucré, salé. Pour les fans de fromage, les brochettes de feta grillée sont prêtes en un clin d'œil. Elles sont aussi l'occasion de sublimer ce si délicieux petit fromage grec qui renferme des protéines de bonne qualité. La verrine, atout chic d'un apéro Quoi qu'on en dise, la verrine, avec son pot de verre et sa garniture concentrant diverses saveurs exquises, est toujours une bonne idée. Habillez les vôtres d'arômes frais, comme dans le cas de notre verrine au melon, pamplemousse et mascarpone. Et hop, c'est prêt en 10 minutes. Celle au concombre ne nécessite guère plus de temps : 10 minutes, un peu de feuilles de menthe, un concombre et un peu de crème fleurette suffisent pour conquérir le cœur et l'estomac de vos invités. Qui a dit qu'un mets réussi était celui qui avait nécessité le plus de temps ? À lire aussi sur le même site ⋙ Apéro original : 30 recettes sucrées-salées avec de la figue ⋙ Apéro dînatoire original : 20 recettes qui changent avec des nectarines et des pêches ⋙ Apéro d’été : 100 idées rapides et gourmandes
Dernière édition par Libellule le Sam 26 Aoû 2023 - 16:32, édité 6 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Lun 11 Fév 2019 - 19:06 | |
|
Dernière édition par Libellule le Ven 19 Nov 2021 - 22:52, édité 2 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Sam 27 Fév 2021 - 16:59 | |
|
Dernière édition par Libellule le Ven 19 Nov 2021 - 22:52, édité 3 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Sam 6 Mar 2021 - 21:05 | |
|
Dernière édition par Libellule le Ven 19 Nov 2021 - 22:52, édité 6 fois |
| | | Libellule Admin
Messages : 12342 Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules Mer 10 Mar 2021 - 15:09 | |
|
Dernière édition par Libellule le Ven 19 Nov 2021 - 22:52, édité 4 fois |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules | |
| |
| | | | Apéritifs, brochettes , entrées, mousses, amuse-gueules | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |